Her får du creme brulée i flere spændende udgaver. Vælg
mellem honning og pistacier, kokos, safran, honning eller lavendel. Det er bare
frækt.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 1 time 10 min. 6
personer.
# Ingredienser
1½ dl piskefløde
75 g honning
5 æggeblommer
40 g melis
100 g hakkede pistacienødder
5 spsk muscovadosukker
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 120 °C.
Opvarm piskefløden, og opløs honningen heri.
Rør æggeblommer og sukker sammen.
Tilsæt 80 g af pistacienødderne, honningfløden og
resten af fløden.
Fordel i 6 ovnfaste portionsforme, og bag dem i ovnen 1
time.
Tag formene ud af den tændte ovn.
Lad dem køle af.
Skru ovnen op til 180 °C.
Drys formene med muscovadosukker, og lad det
karamellisere under ovngrillen, eller brug en gasbrænder.
Drys med resten af pistacienødderne før servering.
Creme brulée med kokos
Opvarm 2 dl mælk og 2 tsk majsmel, til det tykner,
tilsæt 20 g melis og 20 g revet kokos.
Hæld i portionsforme og køl af. Fordel pistaciecremen.
Brun overfladen med grill eller gasbrænder.
Creme brulée med safran
Rør 6 æggeblommer med 3 spsk honning, tilsæt 1½ dl mælk
og 4½ dl piskefløde tilsat 1 nip stødt safran.
Smuldr honningkage med hakkede pistacier i formene,
tilsæt safrancremen.
Bag 1 time i vandbad ved 100 °C. Brun evt med ovngrill.
Creme brulée med honning
Rør 8 æggeblommer, 100 g melis, 4 dl piskefløde,
2 spsk honning og 1 dl mælk.
Bages 50 min ved 160 °C. Brun evt med ovngrill.
Creme brulée med lavendel
Lad 50 g lavendel trække i 4 dl piskefløde og 4 dl sødmælk.
Si, og tilsæt 5 æggeblommer og 50 g melis.
Bages 50 min ved 160 °C. Brun evt med ovngrill.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Creme
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------