En god start på dagen starter ved morgenbordet. Prøv disse
morgenboller med All-Bran Flakes - dagen kan ikke begynde bedre. Bedst 24 timer
i døgnet
• All-B ran flakes er ekstra fiberrige flager og kan spises
med mælk eller yoghurt til, eller som her bruges i en brødopskrift.
Forberedelse 30 min + hævning. Tilberedning 10 min. 12
boller
Ingredienser
25 g gær
1 dl vand (37 °C)
1 tsk sukker
½-1 tsk salt
3 dl vand
1 spsk olie
4 dl
All-Bran Flakes
+ lidt flager til garneringen
8-9 dl hvedemel
æg til pensling
Tilberedning
1. Smuldr gæren ud i en skål.
Hæld 1 dl fingervarmt vand i skålen og opløs gæren.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det sammen
til en smidig dej.
Tilsæt ikke alt melet fra starten, men kom det
i lidt ad gangen.
Gem lidt mel til formningen.
2. Lad dejen hæve under et klæde 30 min.
Form 12 boller, dæk dem med et klæde og lad dem stå
i køleskabet natten over.
3. Varm ovnen til 225 °C.
Tag bollerne ud og lad dem hæve yderligere 30 min
ved stuetemperatur.
4. Pensl med sammenpisket æg og drys lidt knuste
All-Bran Flakes over.
Bag 10-12 min i midten af ovnen.
Tips
Anvend almindelige cornflakes i stedet for All-Bran flakes.
Bollerne kan garneres med stort set hvad du vil.
Et godt forslag er udover flagerne at du drysser
reven ost over efter den halve bagetid.
Andre forslag er frø af forskellig slags, fx birkes eller
sesamfrø eller hvorfor ikke solsikkekerner.
Det er også godt at pensle bollerne
med en blanding af sirup og vand og så drysse
med hakkede nødder.
Pr. bolle: Energi: Kcal 173 = kJ 730
Kulhydrat 34 g Protein 5 g Fedt 2 g (10%) Fibre 3 g
Se alle de bedste
opskrifter med Boller
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.