Småkager med chokolade

Chokolade, bananer og jordnødder er en god trio, Disse småkager smager af meget, og de er både sprøde og saftige! Bedst 24 timer i døgnet
• Erstat gerne chokoladen med fx tørrede abrikoser eller rosiner.
Forberedelse 10 min + afkøling. Tilberedning 10-13 min. 25 stk.

# Ingredienser
50 g smør eller margarine
2 dl farin
2 spsk vaniljesukker
1½ dl jordnøddesmør
1 banan
1 æg
1½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 dl havregryn
100 g chokolade, fint hakket
1-3 spsk fløde, 13%

* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Bland fedtstof, farin, vaniljesukker og jordnøddesmør i
en blender, foodprocessor eller i en skål.
Bland til det hele er lyst og porøst.

3. Mos bananen. Pisk ægget sammen.
Rør æg og banan i jordnøddeblandingen.
Bland mel og bagepulver, sigt det i og bland det godt.
Tilsæt havregryn og hakket chokolade. Bland det godt.
Tilsæt fløden og rør rundt til blandingen har en blød konsistens.

4. Sæt dejen i toppe med en spiseske på bagepladen.
Tryk kagerne ud med en våd gaffel.
Bag i ovnen ca. 10 min, til kagerne er gyldne.
Lad dem svale lidt af på pladen.
Læg dem på en rist og lad dem køle helt af.

FRYSNING
Frys kagerne ved først at lægge dem i et lag på et stykke
bagepapir. Frys til de er hårde.
Pak dem derefter i fryseposer og luk til.
Varm dem på bagepapir i ovnen ved 150 °C i 5 min.

Småkager med chokolade:
Energi pr. kage: Kcal 135 = kJ 567
Kulhydrat 15 g Protein 3 g Fedt 7 g (47%) Fibre 1 g
• Havregryn indeholder mange fibre.

Tips

Småkager med chokolade

Æg varierer en hel del i størrelse. De sorteres efter
vægt fra størrelse 1 til 5, hvor størrelse 1 er de største.
Produktionsmetoden skal også være angivet på bakken.
Et mellemstort æg vejer 55-60 g.
Af æggets vægt udgør skallen ca. 10%, blommen ca. 30%
og hviden ca. 60%.
Farven på ægget afhænger af hønens race, brune høns
lægger brune æg, og hvide høns lægger hvide æg.
Brune og hvide æg har samme næringsværdi.