Her får du Pissaladière
i 5 spændende udgaver. Pissaladiere opskrift giver en lækker pizza fra
Provence, perfekt til en enkel aftensmad eller til madpakken.
Forberedelse: 15
min. • Tilberedning: 40 min. • 4 personer
# Ingredienser
10 hele ansjoser
(gerne saltede)
8 store salatløg
2 spsk olie
1 portion pizzadej
(400 g)
lidt sorte oliven
peber
* Tilberedning
Skyl saltet af
ansjoserne.
Del dem i fileter,
og udblød dem i vand for at tage saltet.
Pil løgene, og skær
dem i tynde både.
Opvarm olien i en
stor sauterpande, og sauter løget forsigtigt
heri 10-15 min.
Rør jævnligt, indtil
løgene er møre, men kun en anelse
gennemsigtige. Krydr
med peber.
Lad ansjosfileterne
dryppe godt af på køkkenrulle.
Forvarm ovnen til
220 °C.
Rul dejen ud på en
bageplade dækket med bagepapir.
Fordel løgene på
dejen.
Arranger
ansjosfileterne ovenpå i rudemønster, og
drys med sorte
oliven.
Giv pissaladièren
20-25 min i den forvarmede ovn.
Spis den varm eller
kold.
Pissaladière med
løg
Bruges almindelige
kepaløg, så tilsæt 1 tsk rørsukker
til panden, før
løgene kommes på.
Pissaladière med
sardiner
Udskift ansjoserne
med samme mængde sardiner i olie fra dåse.
Eller brug halvt af
hver slags fisk.
Rød Pissaladière
Tilsæt 1 tsk mild
stødt chili til panden samtidig med løget.
Løget vil blive
rødligt og mere krydret.
Pissaladière med
tapenade
Smør 2-3 spsk sort
eller grøn oliven-tapenade ud over dejen,
før løgene tilføres.
Undlad oliven i denne version.
Se alle de bedste
opskrifter med Pizza Fisk Grønt Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------