I denne herlige favoritdessert kroner luftig gylden marengs
en herlig creme og et lækkert lag af abrikosmarmelade. Dessert på en ny måde
• Denne dessert indeholder B2 og B12 vitamin.
Forberedelse 40 min. Tilberedning 45 min. 6 portioner
# Ingredienser:
7 skiver friskt hvidt formbrød
3 spsk sukker
reven skal af 1 citron
1½ dl letmælk
1½ dl fløde, 13%
4 æggeblommer
200 g let Philadelphia ost
1 dl kvark
2 dåser (350 g) mandarinbåde
TOPPING:
5 spsk abrikosmarmelade
4 æggehvider
½ dl sukker
DESUDEN:
smør eller margarine til formen
* Tilberedning:
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smør et fad (1½ liter) med fedtstof
2. Smuldr brødet i en skål og bland det med sukker
og citronskal.
Opvarm mælk og fløde i en gryde til det er hedt.
Blandingen må endelig ikke koge.
Hæld mælkeblandingen over brødet og lad det trække i 10 min.
3. Rør så æggeblommer, Philadelphia ost og kvark i
mælkeblandingen og bland godt.
Lad mandarinerne dryppe godt af og bland dem i massen.
Hæld massen i det ovnfaste fad og bag i 30 min
til overfladen er fast.
4. Opvarm marmeladen til den er flydende og fordel den
over den bagte dessert (se Tips).
Pisk æggehviderne faste og rør sukkeret i.
Sprøjt marengsen ovenpå (se Tips).
Bag i yderligere 15 min til marengsen er gylden.
Server desserten mens den er varm.
Dronningens dessert:
Pr. portion: Energi: Kcal 367 = kJ 1541
Kulhydrat 44 g Protein 14 g Fedt 15 g (37%) Fibre 4 g
Tips:
Fordel marmeladen over desserten med bagsiden af en ske.
Sørg for at desserten er dækket med marmelade, men
ødelæg ikke den bagte overflade.
Kom marengsen; en sprøjtepose og anvend en stjerneformet tylle.
Sprøjt marengsen på i et rudemønster eller anvend en kniv
og smør marengsen på.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.