Her får du pæretærter i flere spændende udgaver. Vælg mellem
mandel-pæretærter, tærter med calvados, chokoladetærtedej, skaller med
pæremousse
Forberedelse: 20 min. Bagetid: 40 min. 6 personer.
# Ingredienser
1 pakke tærtedej eller (se opskrift)
3 pærer
3 æggeblommer
75 g melis
225 g kvark eller flødeost
75 g cremefraiche
2 strøgne spsk majsstivelse
1 spsk flormelis, til pynt
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Rul dejen ud, og udstik 6 cirkler, som passer til
portions-tærteformene. Læg dejen i formene.
Skræl og udkern pærerne, og skær dem i kvarter.
Pisk æggeblommer med melis. Tilsæt kvark eller flødeost,
creme fraTche og majsstivelse. Rør det godt sammen.
! Hæld cremen i formene, og fordel pærerne herpå. ir Bag
tærterne 40 min.
Køl af. Si flormelis
over før servering.
Mandel-pæretærter
Smelt 200 g chokolade, og dæk indersiden af forbagte tærtebunde.
Vent 10 min.
Tilsæt 2 æg rørt med 125 g kværnede mandler, 125 g sukker og
100 g smeltet smør.
Fordel dåse pærer og mandelflager herpå.
Bages 30 min ved 220 °C.
Tærter med calvados
Tilsæt 1 spsk calvados til fyldet.
Chokoladetærtedej
Ælt 250 g hvedemel, 100 g muscovadosukker, 1 nip salt,
2 spsk kakao, 200 g smør og 1 æg.
Køl af 2 timer, og rul ud.
Skaller med pæremousse
Kør ½ dåse pærer med 50 g sukker i foodprocessor.
Opvarm puréen, og tilsæt 3 udblødte blade husblas.
Køl af. Vend 3 dl flødeskum i.
Karamelliser øvrige pærer med1 spsk sukker og 1 klat smør.
Kom pæremousse og pærestykker i bagte tærteforme.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------