Den sommerlige jordbærsauce kan laves børnevenlig uden
alkohol. Krydr gerne med vanilje eller kardemomme.
# Ingredienser
Saucen:
500 g jordbær
200 g sukker
1 lime
2 spsk tequila
*
Sådan gør du
1. Skær jordbær lige over, kom dem og sukkeret i en gryde og
vend dem i sukkeret.
2. Lad jordbærrene stå på køkkenbordet i en halv time.
3. Bring nu bærrene i kog. De skal kun småsimre.
4. Når sukkeret er smeltet, blender du jordbærrene med en
stavblender.
Lad dem simre i yderligere 5 minutter under låg.
5. Afkøl dem, og smag til med saft og skal fra lime og
tequila.
6. Server med din foretrukne is, fx pistacie og vanilje.
Tips: Drys gerne lidt spiselig lavendel eller anden blomst over
til sidst.
Se flere dejlige opskrifter med is HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter