Her får du frugtdessert i flere spændende udgaver. Fx
eksotisk frugtterrine, mango-papaya, rødgrød-terrine, frugt med mandler eller
ananasterrine med vin
Forberedelse: 30 min.
Tilberedning: 2 min. 6 personer.
Denne frugtterrine bør laves dagen før, den skal bruges.
# Ingredienser
4 blade husblas
1 dåse udskåret ananas
1 dåse litchifrugter
1 mango
2 appelsiner
1 kvist mynte
2 tsk rosa peberkorn
50 g hindbær + lidt til pynt
1 dl piskefløde
1 spsk flormelis
1 dl hindbærpuré
* Tilberedning
Udblød husblassen i en skål koldt vand 10 min.
Dryp ananas og litchifrugt af, men gem 1 dl lage fra hver
dåse.
Skær litchien i mindre stykker.
Skræl mangoen, og skær frugtkødet i små tern.
Pres appelsinerne, fjern evt. kerner, og bland med de to
slags lage.
Opvarm det, uden at bringe i kog. Tag gryden fra varmen.
Rør husblassen (knuget forsigtigt for at fjerne overflødigt
vand) i,
indtil den er opløst.
Sæt halvdelen af myntebladene til side, og klip resten.
Hæld et lag gelé i en bageform.
Fordel nogle få mynteblade og ½ tsk peberkorn.
Lad det stivne i fryseren 15 min.
Kom al frugten i formen, blandet med resten af peberkornene
og
den klippede mynte.
Dæk med resten af frugtgeléen, og lad det stivne mindst 12
timer i køleskab.
Pisk fløden, og tilsæt undervejs flormelissen lidt ad
gangen.
Køl af.
Vend terrinen ud, og skær den i skiver.
Anret med hindbærpuré, og pynt med hele hindbær og
mynteblade.
Server flødeskum til.
Mango-papayaterrine
Rør 500 g kvark med 200 g sukker, vaniljesukker,
1 tsk citronsaft, 250 g jordbær, 100 g hindbær og
6 blade husblas (udblødte i saften af 1 appelsin).
Hæld det i en form beklædt med mango- og papayaskiver.
Serveres afkølet.
Rødgrød-terrine
Smelt 200 g ribsgelé med 6 blade husblas.
Brug den med jordbær, hindbær og solbær.
Frugtterrine med mandler
Bland 100 g smeltet smør, 100 g sukker og
100 g kvark med 200 g kværnede mandler.
Læg det i lag skiftevis med banan- og kiwiskiver.
Serveres afkølet.
Ananasterrine med Muscatvin
Opvarm 3 dl Muscat-vin, 100 g sukker, citronsaft og lidt kanel.
Tilsæt 6 blade udblødt husblas.
Køl af og brug geléen til ananasstykker med både af
appelsin og grapefrugt.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Brød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------