Fiskefileter steges bedst på grillen i aluform. De kan
krydres efter behag. Læsernes bedste opskrift kommer her. Se opskriften på torsk
i folie på grill her.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 25 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
8 små torskefileter
100 g smør
2 citroner
1 bdt dild
salt, peber fra
kværn
evt. 1-2 fed hvidløg
* Fremgangsmåde
1. Gnid fileterne
med salt og peber og lad dem trække i 10 min.
Skær citronerne i tynde skiver.
Lav en »bradepande« af et stort stykke folie.
Buk kanterne op og
luk hjørnerne.
2. Læg folien på
grillen med halvdelen af smørret i.
Læg fileterne og
citronskiverne i formen.
Drys fintklippet
dild over og evt. presset hvidløg.
Skær resten af
smørret i tynde skiver, der fordeles på fileterne.
3. Steg fisken 12-15
min.
Smør den flere gange
med fedtstoffet og vend den en enkelt gang.
Træk forsigtigt
folie-formen over på et stort skærebræt.
Server straks med
salat og varmt brød eller bagte kartofler til (se opskrift).
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER
og andre
gode opskrifter med fisk HER