En snack før maden. Et
glas i den ene hånd og lidt lækkert til
den anden. En lille snack før maden er altid et hit. Del opskrifterne med 3 hvis I kun er 2 💘
Sprøde brød med asparges og rygeost
6 personer
# Ingredienser
4 skiver brød med
sej krumme
4 grønne asparges
1½ spsk olie
lidt citronsaft
salt og peber
1 spsk skalotteløg
finthakket
1 spsk løvstikke. finthakket
100 g rygeost
lidt ekstra
løvstikke, finthakket.
* Tilberedning
1. Skær brødet i
mindre stykker til mundrette bidder.
2. Kom lidt olie på
en pande. og steg brødene sprøde.
3. Knæk bunden af de
grønne asparges. og skær aspargesene i tynde skiver.
4. Mariner dem med
lidt olie, citronsaft, salt, peber, skalotteløg og finthakket løvstikke.
5. Kom rygeost og
marinerede asparges på brødet, og drys med lidt ekstra løvstikke
Røget hellefisk
med basilikumcreme
6 personer
# Ingredienser
3-4 skiver rugbrød
1½ dl græsk yoghurt
eller cremefraiche 18 %
1½ dl basilikumblade
1 tsk dijonsennep
salt og peber
1 lille bundt
radiser
100 g røget
hellefisk i skiver
lidt basilikumblade til drys
Tilbehør: godt rugbrød.
* Tilberedning
1. Rist rugbrødet,
og skær det i mindre stykker.
2. Blend græsk
yoghurt sammen med basilikum, dijonsennep, salt og peber, til det bliver jævnt
og flot grønt.
3. Skær radiserne i
tynde skiver, og skær hellefisken i små bidder
4. Anret rugbrød med
røget fisk, basilikumcreme, radiser og basilikumblade.
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.