Dessert. Arbejdstid: 20 min. Iblødlægning: mindst 6 timer Kogetid: 20 min. (4 personer)
Let at lave. Pris: Lav, Retten kan tilberedes i mikroovn
# Ingredienser til Abrikossuppe:
175 g usvovlede, tørrede abrikoser
1,5 l vand
75 g sukker (knap 1 dl)
½ stang vanilje
25 g ristede mandelsplitter
* Sådan laves Abrikossuppe:
1. Udblød abrikoserne i 1,5 l koldt vand i mindst 6 timer og
gerne natten over.
2. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og gem dem.
Kog abrikoserne meget møre i udblødningsvandet med vaniljebælgen.
Det tager ca. 20 min.
3. Tag vaniljebælgen op.
Purer abrikoserne med vand gennem en sigte eller blend dem
ad flere gange.
4. Bring abrikossuppen i kog, tilsæt sukkeret og lad suppen
koge, indtil sukkeret er helt opløst. Rør vaniljekornene i.
Server med drys af ristede mandelsplitter
Tips: Abrikossuppe kan nydes både varm og kold. Tvebakker
eller nøddesmåkager klæ'r.
Der kan også serveres cremefraiche til. Eller iskoldt
flødeskum. En enkelt spiseskefuld i den varme suppe forhøjer nydelsen.
Se de bedste opskrifter med
abrikoser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------