Logo

Danablu

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Danablu 

 
Danablu hed tidligere Dansk Roquefort, fordi den, som sit franske forbillede, er en blåskimmelost, der udover mælkesyrekultur og osteløbe er tilsat skimmelkulturen penicillium roqueforti.

 
Mens den franske roquefort er baseret på fåremælk, er danablu fremstillet af komælk. Fåremælk er ikke tilgængelig her i landet. Danablu er lige så fed som de fedeste danske skæreoste, idet den indeholder 50%-60% fedt i tørstoffet. Det er vigtigt at opbevare danablu koldt. Allerede når temperaturen passerer 10 °C, går der skred i modningen, og osten får hurtigt en for skarp smag. Den tåler dog ikke frysning. Spis den som den er, eller brug den i dips, saucer, i salater og salatma­rinader.

 

Se de bedste opskrifter med Danablu

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.079 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her