Her får du daddelkager i flere spændende udgaver. Vælg
mellem med daddel med valnødder, daddel med æble, daddel med gulerod eller
daddel-tebrød.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 45 min. 6 personer.
# Ingredienser
100 g smør+ 20 g til formen
250 g dadler, udstende og hakkede
½ tsk natron
50 g muscovadosukker
50 g demerarasukker (rørsukker)
1 tsk vaniljeekstrakt
½ dl brandy
250 g hvedemel
½ tsk bagepulver
1 nip salt
1 nip kanel
lidt Fire krydderier (peber, nellike, muskat og
ingefær)
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Smør en mellemstor bageform.
Kom dadler, natron, sukker, smør og vaniljeekstrakt i en
stor skål,
og hæld 2½ dl kogende vand samt brandyen ved.
Rør det sammen, og lad det trække ca. 5 min.
Bland igen, og fordel dadlerne godt. Køl af.
Kom mel, bagepulver, salt og krydderier i en stor skål,
tilsæt dadelblandingen, og rør.
Hæld dejen i den smurte form.
Bank den godt på plads, og glat ud.
Bages 45 min, indtil kagen virker fast.
Køl kagen af i formen 5 min, før den vendes ud på et
skærebræt
eller serveringsfad. Serveres afkølet.
Daddelkage med valnødder
Tilsæt 200 g valnødder og 1 spsk hakket appelsinskal.
Daddelkage med æble
Udvid dejen med 250 g æblemos, 250 g revne friske æbler
og 50 g valnødder.
Udskift brandyen med calvados.
Daddel-gulerodskage
Udvid dejen med 1 tsk vaniljeekstrakt, 75 g revne
gulerødder,
1 tsk kanel og ¼ tsk friskrevet muskat.
Daddel-tebrød
Lav en kande grøn te.
Bland 4½ dl te med 325 g hvedemel og 175 g fuldkornsmel.
Tilsæt 2 tsk bagepulver, 1 nip salt og de udstenede dadler.
Drys sesamfrø på brødet 10-15 min før det er færdigbagt.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Is og sorbet Frugt og bær Tærter Kager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------