Rucolasalat er ved at blive rigtig populær her hos os. Små friske blade med en let bitter, men
meget dejlig smag. Denne ret er typisk for det italienske køkken med dens få,
men gode ingredienser.
Tid: ca 15 min. 4
pers.
# Ingredienser
4
"hoveder" rucolasalat
200 g parmaskinke
4 tomater
½ dl reven
parmesanost
friskpresset saft af ½ citron
¼ tsk salt
2 spsk olie
* Fremgangsmåde
1. Skyl salaten og
fordel den på fire portionstallerkener.
2. Anret meget tynde
skiver af parmaskinke ovenpå.
3. Skyl tomaterne og
skær dem i tynde skiver. Fordel dem på tallerkenerne.
4. Drys med
parmesanost.
5. Bland
citronsaften med salt og olie. Kom dressingen over.
6. Server salaten
med brød og et godt glas øl
eller vin.
Tips: Hvis du ikke kan få fat i parmaskinke, eller
du synes, den er for dyr, kan du bruge røget skinke i tynde skiver.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------