Logo

Selleribøf

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Selleribøf 

 
Frokost Aftensmad Hovedret Vegetar. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 10 min. Stegetid: 10 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Selleribøf
2 selleri (à ca 400 g)
2 tsk salt pr. l kogevand
saft af ½ citron
1 dl rasp
1 æg
salt og hvid peber
2-3 løg
Til stegning: 100 g smør
*
Sådan laves Selleribøf
1. Skræl sellerierne, skyl dem og skær dem i 1 cm tykke skiver.
Læg dem i koldt vand med lidt citronsaft i efterhånden, så mørkner de ikke.

 
2. Kom selleriskiverne i kogende, letsaltet vand tilsat citronsaft, og lad dem mørne ved svag varme ca 10 min. under låg.

 
3. Lad selleriskiverne dryppe af i en sigte og tryk dem tørre.
Pisk ægget sammen og vend selleriskiverne heri.
Vend dem derpå i salt- og peberblandet rasp.
Læg selleriskiverne på et spækkebræt et par min., så paneringen kan nå at sætte sig.

 
4. Pil løgene og skær dem i skiver.
Smelt af smørret lysebrunt på en pande og steg løgene gyldne.
Tilsæt 1 spsk vand det sidste halve minut, så bliver løgene bløde.
Tag løgene af panden og hold dem varme.

 
5. Varm resten af smørret og steg bøfferne gyldne, ved jævn varme, 3-4 min. på hver side.
Læg dem på et varmt fad, fordel løgene over og server straks.

 
Tips: Spis små pillekartofler, Kartoffelsalat, kold grøn eller Kartoffelsalat, varm, med nye grønsager til.
Eller server godt brød til, fx Fiberbrød, Bondebrød, fransk eller Grovboller, Cranks.

 

Se alle de bedste opskrifter med Selleri

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.251 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her