Her får du lune snacks og forretter i flere spændende
udgaver. Fx Aubergine-ostetoast, Aubergine-parmesantoast, Lakse-ostetoast eller
Figen-ostetoast
Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min. 4 personer.
# Ingredienser
150 g broccoli
1½ gedeost
1 nip stødt spidskommen
1 stilk frisk timian
1 fuldkornsbaguette
salt og peber
* Tilberedning
Skær broccolien ud i små buketter.
Kog den i saltet, kogende vand 5 min.
Hæld vandet fra, og stil dem til side.
Skær 8 store skiver gedeost, og stil til side.
Den resterende ost smuldres med en gaffel i en skål.
Tilsæt 1 æg, broccoli, spidskommen og nogle få timianblade,
og rør godt rundt med en gaffel. Smag til med salt og peber.
Hæld denne blanding ud på et stykke husholdningsfilm,
og lav et tæt indpakket stang af samme tykkelse som en
gedeost.
Sæt den i køleskab i en time.
Forvarm grillen i ovnen.
Skær baguetten i 2 cm tykke skiver. Læg dem på en bageplade.
På hver skive lægges en tyk skive af gedeost og
broccoliblandingen,
og derefter en skive ren gedeost.
Drys med peber og nogle få friske timianblade.
Bag dem i ovnen 5 min.
Aubergine-ostetoast
Læg en skive Chavignol ost på hver skive aubergine,
og grill dem på en bageplade i ovnen 10 min.
Serveres sammen med en salat.
Aubergine-parmesantoast
Smør et lag auberginekaviar på de ristede brødskiver.
Afslut med 1 soltørret tomat i olie, parmesanspåner og
basilikum.
Lakse-ostetoast
Smør brødet med kvark.
Afslut med røget laks, skiver af rødløg, dild og citronbåde.
Figen-ostetoast
Knus kvarken med en gaffel.
Tilsæt 1 spsk olie, salt og peber.
Smør det på sandwichbrød, og afslut med strimler af frisk
figen.
Drys med peber, og læg dem under grillen i ovnen.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas Drinks Snacks/sødt Forretter Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------