Hjemmelavet flødeis - findes der noget mere lækkert? Denne
hjemmelavede flødeis smager som en god gammeldags vaniljeis og har en lækker
cremet konsistens. Isen er lavet på en klassisk iscreme af fløde, æggeblommer,
sukker og vanilje. Opskriften på hjemmelavet flødeis kan varieres med
tilsætning af chokolade, bær, kaffe eller...?
(4 pers.)
# Ingredienser
½ liter piskefløde
3 æggeblommer
60 g sukker (¾ dl)
korn af ½ stang vanilje
Tilbehør: henkogte abrikoser, ananasringe eller friske
kiwifrugter.
* Tilberedning
Pisk fløden stiv.
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til luftig æggesnaps.
Vend forsigtigt flødeskummet i æggemassen.
Hæld cremen i en isform eller kageform.
Dæk med tætsluttende låg eller alufolie.
Sæt cremen i dybfryser, og frys den 4-5 timer.
Omrør flere gange undervejs.
Cremen kan også fryses i frostrummet, når det er indstillet
på koldeste trin.
Frysetid 5-6 timer.
Skyl formen under koldt vand.
Løs isen langs kanten, og vend den ud på et fad.
INFO: Is er en frossen dessert. Der skelnes mellem flødeis,
der laves på basis af fløde, og sorbet, der laves af frugtsaft og sirup.
Blandingen omrøres under frysningen for at forhindre, at store iskrystaller
formes.
Se alle de bedste opskrifter med Is
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.