Denne ret passer
fint hen på eftersommeren, hvor der er sæson for sukkerærter og små løg.
Retter med oksekød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
20 små løg
1 tsk salt
400 g sukkerærter
2 tomater
3 spsk smør eller
margarine
4 bøffer á 150 g
1 tsk salt
½ tsk knust rosépeber
* Fremgangsmåde
1. Begynd med
løgene. Pil dem og læg dem i en gryde.
Hæld vand på, så det
dækker. Salt let. Kog løgene 10 min.
De skal give lidt
modstand når man prøver med en nål.
2. Rens ærterne og
kog dem i letsaltet vand.
Hvis du bruger
frosne koger du dem efter pakningens anvisninger.
3. Skyl tomaterne og
skær dem i skiver.
4. Smelt halvdelen
af fedtstoffet på en pande.
Når det er
stegeklart lægger du bøfferne på og steger dem 2-3 min på hver side.
Læg ikke for mange
på ad gangen, steg hellere i flere omgange.
5. Tør stegepanden
af.
Kom resten af
fedtstoffet på og steg tomatskiverne hastigt på begge sider.
Drys med salt og rosépeber.
6. Server bøfferne
med tomatskiverne ovenpå, ærter og løg rundt om, samt kogte kartofler.
Tips: Bøfferne kan erstattes med entrecôte i
skiver, der steges og serveres som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------