Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 1½-2 timer. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. (4 personer).
# Ingredienser
til Gode ben:
2 kg flæske-nøgleben
75 g smør
5 dl vand
salt og peber
Sauce:
5 dl stegesky
2 spsk hvedemel
5 spsk vand
evt. kulør
Tilbehør:
kogte kartofler
syltede agurker
og/eller rødbeder
*
Sådan laves Gode
ben:
1. Smelt smørret i
en stor stegegryde.
Brun benene godt på
alle sider, bedst ad flere gange.
2. Krydr med salt og
peber og hæld vandet ved.
Læg låg på gryden,
dæmp varmen, og lad benene mørne ved svag varme i 1½-2 timer.
Kødet skal løsne
let.
3. Tag benene op og
dæk dem med folie.
Lad stegeskyen koge
op, si den eventuelt.
4. Ryst eller rør
hvedemel og vand ensartet til en jævning.
Pisk den i saucen.
Er saucen ikke brun
nok, kan den tilsættes et par dråber kulør.
Lad saucen koge 5 min.
Smag evt. til med
salt og peber.
5. Server benene i
eller sammen med saucen og server kogte kartofler til.
Syltede agurker
og/eller rødbeder er almindeligt tilbehør.
Tips: Gode ben skal gnaves, så det er praktisk at
huske skylleskåle.
Nøgleben er bedst,
men andre ben kan udmærket bruges.
Kan fryses.
Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se de bedste opskrifter med
Ribben
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------