De klassiske svenske
'köttbullar' er praktiske og anvendelige. De kan sættes på spid sammen med
agurkestykker og spises med brød til. Eller de kan serveres med grønsager,
sauce og kartofler.
Tid: 30 min.
Kødbollerne kan fryses. Holdbarhed 5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
400 g hakket oksekød
1 æg
2 spsk kartoffelmel
1 spsk revet løg
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
½ tsk allehånde
1 dl koldt danskvand
eller vand
25 g smør eller margarine
* Fremgangsmåde
1. Rør oksekødet med
æg, kartoffelmel, løg, salt, sort peber og allehånde.
Spæd med danskvand,
eller vand, til farsen er ensartet og fast.
2. Form små runde
kødboller i fugtige håndflader ved hjælp af en ske.
Læg dem på et
skyllet skærebræt.
3. Steg dem lækkert
brune på alle sider i fedtstof.
Panden må ikke være
for varm.
Steg nogle stykker
ad gangen og ryst panden så de bliver ensartet stegt.
4. Eftersteg alle
kødbollerne på en gang i en gryde 5 min.
5. Server
kødbollerne varme eller kolde.
Giv kartoffelmos, makaronigryde eller grønsager
til.
De er også fine på en frokostbuffet.
Tips: I stedet for vand kan du bruge en blanding af
halvt vand og halvt fløde.
Så får kødbollerne
en meget fin konsistens.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød eller Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------