Opskrift på stegt spidskål med æbler, som er smagfuldt
tilbehør til sommerens retter. Server til en god bøf, og du har et skønt
måltid. Spidskålen får en skøn smag når det bliver stegt.
Forret/tilbehør til 4 personer. Er I kun to 
, så halver opskriften.
# Ingredienser til Stegt spidskål med fennikelmarinade og
æbler:
1 stor spidskål
1 spsk fennikelfrø
½ spsk karry
1 fennikel
2 sprøde æbler
1 fed hvidløg
2-3 spsk citronsaft
1 dl vindruekerneolie
*
Sådan laver du Stegt spidskål med fennikelmarinade og æbler:
Start med at dele spidskålen i 4 lige store dele.
Rist karry og fennikelfrø på en tør pande.
Riv hvidløget fint på et rivejern.
Bland hvidløg, citronsaft og krydderier med olien, og smag
det til med lidt salt.
Snit fennikel og æbler i helt tynde skiver, gerne på en
mandolin.
Steg spidskålen på en pande i en smule olie, til den har
taget masser af farve.
Bland æbler og fennikel til en råkost, og anret med
marinaden hen over.
Se mere godt tilbehør her: kartofler, ris,
dampede grønsager
eller brød
Kilde: Hjemmets bedste MAD