Forret Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 5-6 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn.
# Ingredienser til
kogte forårsløg:
12 forårsløg
200 g bælgede ærter
(evt. frosne)
8 cherry tomater
20 g smør
½ dl hønse- eller
urtebouillon
1 spsk hakket, frisk
mynte
salt og peber
*
Sådan laves kogte
forårsløg:
1. Skær rodende og
top af forårsløgene. Endelig mindst muligt.
Skyl tomaterne og
del dem i halve. Fjern stilkefæstet.
2. Smelt smørret i
en gryde, som kan rumme forårsløgene.
Vend forårsløgene et
øjeblik i smørret, uden at de tager farve.
Tilsæt tomaterne og
lad dem svitse med yderligere et minut.
3. Hæld bouillonen i
gryden og kom også de hakkede mynteblade i.
Lad det koge op.
Tilsæt ærterne og
lad det simre et par min., til alt er gennemvarmt.
Smag til med salt og
peber.
Anret forårsløgene
på fire tallerkener og server landbrød til.
Tips: Kogte forårsløg kan serveres som tilbehør
til både kød, fugl og fisk.
Lad gerne halvdelen
af forårsløgene være af den rødlige sort, det ser festligt ud.
Se flere
opskrifter med Forårsløg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------