Eksotiske frugter af
forskellig art passer ofte fint sammen med kød. Disse roulader indeholder en
blanding af kiwi og sød mango, som vi krydrer med karry og ingefær.
Tid: 30 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 løg
2 kiwier
1 lille mango
2 tsk karry
½ tsk ingefær
1 dl cremefraiche
500 g okseinderlår i
tynde skiver
2 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
2 dl oksebouillon
(vand + terning)
* Fremgangsmåde
1. Skræl løg, kiwi
og mango og hak det hele fint.
2. Bland løg og
frugt med karry, ingefær og cremefraiche.
3. Læg kød skiverne
på et skærebræt.
Fordel fyldet på dem
og rul dem sammen.
Fæstn dem med
tandstikkere.
4. Brun rouladerne
på alle sider i fedtstoffet på en pande.
Drys med salt og
sort peber.
Læg rouladerne i en sauterpande.
5. Spæd med
oksebouillon og lad rouladerne simre 10 min.
6. Server retten med
løse ris og en blandet salat.
Tips: Bliver der fyld tilovers, fordeler du det
ovenpå rouladerne i gryden.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------