Det skal ikke nødvendigvis altid være oksefilet, med kyllingebryst bliver retten også dejlig. Virkelig lækker og smagfuld opskrift
på Stroganoff af kylling og serveret med cremet og fløjlsblød kartoffelmos til
- få den lækreste opskrift her.
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
100 g perleløg
(frost eller glas)
150 g champignon
2 kyllingebryster (a
175 g uden skind)
salt og peber.
1 spsk olie
1 spsk koncentreret tomatpuré
1 tsk hakket timian
1½ dl piskefløde
* Tilberedning
1. Lad 100 g
perleløg dryppe godt af.
150 g champignon
gøres i stand og halveres.
2. 2 kyllingebryster drysses med salt og peber.
1 spsk olie varmes
op på en pande.
Kødet brunes 2 min
på hver side.
Svampene tilsættes
og steges under omrøring i 3 min.
Perleløg, 1 spsk
tomatpuré og 1 tsk hakket timian tilsættes, og 1½ dl piskefløde hældes ved.
3. Det hele koger 3 min, og i løbet af den tid
vendes fileterne en gang.
Der krydres med salt
og peber.
Server med lækker
kartoffelmos (se opskrift HER)
Energi pr. portion:
43 g protein, 40 g fedt, 7 g kulhydrater = 563 kcal (2346 kJ)
INFO: Oksekød Stroganoff eller oksekød Stroganov er en
ukrainsk ret med sauterede stykker oksekød serveret i en sauce med smetana. Fra
sin oprindelse i midten af det 19. århundrede
Ukraine, er det blevet populært
overalt i verden med betydelig variation fra den originale opskrift.
Stroganoff skal gerne serveres med en cremet kartoffelmos.
Men den kan også sagtens serveres med kogte ris, hvis du er mere til det.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.