Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 10 min. Afkøling: ca 30 min. Let at lave. Lav pris.
# Ingredienser
til Kagecreme, enkel:
1 æg
2 spsk sukker
2½ tsk maizenamel
2½ dl mælk
½ stang vanilje
*
Sådan laves Kagecreme, enkel:
1. Pisk ægget sammen med sukkeret og maizenamelet i en
emaljeret eller rustfri gryde. Aluminium kan misfarve retter med æg og mælk.
2. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Pisk den kolde mælk i æggesnapsen, og tilsæt vanilje bælgen.
3. Bring cremen langsomt i kog under piskning. Lad den koge,
til den tykner.
Rør vaniljekornene i.
4. Tag gryden fra varmen.
Fjern vaniljebælgen og lad cremen afkøle.
Rør jævnligt i den, så den ikke trækker skind.
Brug kagecremen som fyld i lagkage, mørdejskageskaller, se
Kageskaller, mørdejs-, og tærter. Denne portion passer til en almindelig
lagkage.
Tips: Vaniljestangen kan erstattes af 1 tsk vaniljesukker.
1 dl flødeskum kan tilsættes, når cremen er kold. Det gør
den mere luftig.
Kagecreme med frugt:
Brug ½ dl mindre mælk og smag cremen til med et par spsk
appelsin- eller citronsaft og reven skal af ½ usprøjtet appelsin. Bruges der
citron, må sukkermængden forøges lidt.
Kagecreme med nødder:
Tilsæt cremen 30-50 g hakkede nødder.
Mandelcreme:
Skold og smut 30 g mandler og lad dem koge med i mælken. Tag
dem op, tør dem og hak dem og rør dem i den færdige creme.
Mokkacreme:
Erstat 1 dl af mælken med 1 dl stærk kaffe og tilsæt 1 tsk
pulverkaffe. Eller tilsæt den helt færdige creme 2 tsk pulverkaffe.
Chokoladecreme:
Bryd 50-75 g (let)bitter chokolade i små stykker og opløs
dem i den varme creme.
Se alle de bedste opskrifter med Creme
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------