Resultat af søgning

123...

En opskrift på blåkogt karpe, hvor fisken trækkes i court-bouillon og serveres traditionelt med hvide kartofler, smeltet smør og reven peberrod. En svær men velsmagende hovedret til 4-6 personer.

Karusse, kogt

Opskrift på kogt karusse med kogelage og citronbåde. Nem at lave og kan tilberedes i mikroovn. Server med klassisk tilbehør som kartofler, smør og peberrod. Kan også laves ovndampet eller farseret. Gode opskrifter med fisk.

Laks, kogt

En opskrift på kogt laks, der er nem at lave og velegnet til mikroovn. Serveres med klassisk tilbehør som kartofler og smør, eller andre saucer. Kan også overtrækkes med gelé.

Multe, kogt

En opskrift på kogt multe. Fisken koges i en lage af vand, salt, eddike, laurbærblad og hvide peberkorn. Serveres med citron og klassisk tilbehør som kartofler, smør og peberrod. Kan også tilberedes ovndampet med løg og svampe.

Pighvar i folie

En opskrift på Pighvar i folie med lette trin for at forberede og stege en hel fisk i ovnen. Serveres med citronskiver og dild, perfekt til 4 personer som aftensmad. Tilføj hvide kartofler og smør med peberrod tilbehør.

Æg, pocherede

Denne opskrift viser dig, hvordan du laver pocherede æg. Vand, eddike og salt bringes i kog, æg slås en ad gangen ud i vandet, koger i 3½ minut, og serveres som tilbehør eller forret.

Asparges med hollandaise

Klassisk og helt guddommeligt - spæde asparges, som bare smelter på tungen og som her serveres sammen med en herlig hollandaisesauce.

Kogte hvide asparges

Denne opskrift på kogte hvide asparges er nem at følge med få ingredienser. Kogte hvide asparges er perfekt tilbehør til skinke eller røget laks

Hollandaise sauce

Hollandaisesauce er en fransk sauce lavet ved at emulgere smør og citronsaft eller hvidvin med æggeblommer. Den indeholder ikke estragon som bearnaisesauce gør

Grundsaucer

Saucen er ganske vist blot et tilbehør til den hovedret, man serverer, men ofte er det netop saucen, der sætter prikken over i'et i hele retten

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med