Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Bradepandebrød med oliven og rosmarin

En blanding af ølandshvede og tipo 00-mel giver det bedste foccacia brød. Det italienske brød kan serveres som tilbehør til mange retter og som sandwichrød

Focaccia med chorizo og ost

Nyd de små, tykke italienske brød som tilbehør eller til frokost, eller skær dem i små stykker, og server som en eftermiddagssnack

Focaccia godt brød

I Italien serveres det lækre brød Focaccia som brydebrød, mens man venter på maden, eller til en salat. Prøv den bedste focaccia brød opskrift med rosmarin

Saltimbocca med salat og brød

Saltimbocca laves af en kalveschnitzel med skinke og salvie - saftig italiensk ret med en helt enkelt grøn salat med høvlet parmesan og godt brød til.

Rosmarin- og rosinbrød

Oprindeligt var brødet et påskebrød, som blev bagt i Firenze allerede i middelalderen. Nu bages det dagligt i mange bagerier i Toscana, og det er meget populært

Mozzarella in carozza sandwich

Mozzarella i carrozza, er en type stegt ostesandwich i italiensk køkken. En lille klassisk ret fra Italien, en slags arme riddere med mozzarella. Bare lækkert!

Det italienske standardfyld er tynde tomatskiver, parmaskinke eller mortadella, groftreven parmesanost samt nogle stænk olivenolie - men du bestemmer selv

Et lækkert lille brød med italiensk præg, som med salat, skinke eller ost udgør en fin forret. De er desuden lette at lave - kræver hverken hævning eller ovn.

Squashsuppe med æg og parmesanost

Parmesan og basilikum giver den milde squash en fornem smag i denne friske, grønne suppe. Ristede, urtestrøede brødskiver er herligt tilbehør.

Ordet crostini er italiensk, og er en betegnelse for ristet brød. Crostini kan serveres med både varmt og koldt tilbehør - som salater, ost, kød osv.

Italiensk Piadina

Et lækkert lille brød fra Italien som er meget nemt at lave. Server det som en frokostret med salat, skinke og ost eller med kylling og basilikumspesto

Hønsebouillon, italiensk - Zuppa alla pavese

En opskrift på italiensk hønsebouillon med pocherede æg og parmesan. En let forret der er lavet på 30 minutter og egnet til 4 personer. Hønsebouillonen serveres med ristet brød og parmesanost.

Focaccia med rosmarin og havsalt - det er på Kogebog.dk 💘

Focaccia al rosmarino er en almindelig type focaccia i det italienske køkken, der serveres som antipasto, forret, brød på bordet til hovedretter eller som snack

Det lækreste focaccia med tomat og rosmarin, der nemt kan serveres til buffet eller på et frokostbord. Klik her og se den nemme opskrift!

Parmesan - info

Parmesan eller Parmigiano-Reggiano er en hård riveost lavet af komælk. Revet parmesan bruges ofte på pastaretter, ligesom det er almindeligt at bruge i risotto

Italiensk julekage - Panettone

Panettone er en italiensk kage, der især nydes i julen. Egentlig er den en krydsning mellem en kage og et brød. Det er en let og luftig gærdej

Focaccia med pancetta eller med basilikum og cherrytomater

Focaccia er en almindelig type brød i det italienske køkken, der serveres som antipasto, forret, brød til hovedretter eller som snack – se det på Kogebog.dk 💘

Svampe- og peberfrugtsalat

Lækre, urtemarinerede champignoner og saftige, ristede peberfrugter, bliver en fristende appetitvækker, eller en god let frokost.

Scampi, også kaldet Dublin Bay Prawn eller Norway Hummer, er en spiselig hummer af ordenen Decapoda. De er udbredt i Middelhavet og det nordøstlige Atlanterhav

Pizzadej på 3 måder

Det er ikke ligegyldigt hvilken pizzadej du bruger, så her er et par bud på nogle rigtig gode opskrifter. Fælles for dem alle er dog sprødheden.

Risotto med artiskokker og parmesan

Arborio ris er en italiensk rissort som egner sig særlig godt til risotto. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er godt netop nu! Ret nemt og lækkert

Italiensk muslingesalat

Med pasta som basis og godt med grønsager bliver en salat let en mættende middag. Bliver der noget tilovers er det godt til frokost dagen efter.

Risotto med kylling

Risotto med tomat og kylling smager helt fantastisk, og denne klassiske italienske ret er faktisk slet ikke svær at lave. Et sikkert hit på middagsbordet!

Minestrone med fisk og rejer

Den gode italienske grønsagssuppe har fået lidt ekstra lækkert fyld med torsk og rejer. Opskrift på lækker fiskesuppe: Du finder opskriften lige her

Focaccia med rosmarin og oliven

Lækre saftige brød med en skøn smag af rosmarin. Bag en stor portion og læg i fryseren til dovne dage. De er skønne som tilbehør til aftensmaden og i madpakken

Havtaskekæber på grill

Havtaske er næsten som hummerkød i konsistensen, farven kridhvid og smagen sødlig. Svøb fisken i bacon, og kom den en tur på grillen. Retten er et kæmpe hit ✅

Jordbær Panzanella

Vi har snuppet idéen fra den italienske salat panzanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet. Dejlig opskrift

Carpaccio af portobello

Carpaccio er en italiensk ret af meget tynde skiver råt oksekød med olivenolie og citronsaft. Her bruger vi portobello-skiver med dressing

Saltimbocca med kalvekød

Saltimbocca - "at hoppe ind i munden" - er en italiensk specialitet, som efter originalopskriften skal laves med kalvefilet. Her har vi brugt skiver af kalveinderlår

Salami-pastasalat

En italiensk inspireret salat med bid og en lækker dressing. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Lun ost med ahornsirup - bedst på Kogebog.dk 💘

Opskriften på flute med smeltet ost med rosmarin i ahornsirup er nem og giver en lækker dessert. Smagen af de ristede brød er perfekt til Samsø ost.

Stracciatella suppe

En lækker og let italiensk forretssuppe med æg, parmesanost og semuljegryn, kogt i fjerkræbouillon. Server stracciatella suppen med franskbrød til 4-6 personer.

Panettone let og godt

Panettone er en italiensk type sødt brød oprindeligt fra Milano, som normalt tilberedes og nydes til jul og nytår i det vestlige, sydlige og sydøstlige Europa

Venetianske kanapéer

Se hvordan du fremstiller champignon-kanapéer, der kan serveres som en forret, mellemret, til velkomstdrinks eller når der skal skåles, som tapas, fingermad

Fougasse er navnet på disse dekorative og velsmagende brød, der er overraskende enkle at lave og i denne opskrift vises hvordan du gør

fougasse - info

I det franske køkken er fougasse en slags brød, der typisk er forbundet med Provence, men findes (med variationer) i andre regioner

Gnocchi med tomatsauce

Gnocchi hører til Italiens berømte husmandskost og laves oftest af kartofler. Dejen kan enten formes til små runde boller, 1-2 cm lange spoler eller flade kager

Crostini med tun

"Crostini" kan være alt fra en lille mundsmag i form af en ristet baguetteskive med noget godt på, til en hel ret med meget pålæg og salat.

Bruschetta med tomater

Populær italiensk forret med herlig duft og smag af basilikum og hvidløg. Bruschetta er en nem ret som passer perfekt til tapas og som en lækker appetitvækker

Kantarelfristelse

Forårsløgene har en mild og fin smag, og er derfor gode, når de kun skal steges ganske kort. Her blander du dem med kantareller og salte oliven

Svampe- og broccolicalzone

Når man bager den berømte italienske pizza "calzone", skal fyldet ligge omsluttet af pizzadejen. Her er et virkelig lækkert brød med svampe, broccoli, peberfrugt

Italienske picnic-brød

Tre slags mel - grahamsmel, rugmel og hvedemel - giver disse italienske brød en herlig aroma, som gør at de passer til mange forskellige typer af fyld og pålæg.

Vivaldis pizzatoast

Et fristende stykke mad fra Vivaldis hjemland med røget skinke og skaldyr under et ostelåg. Du kan servere det som en let frokostret eller til natmad.

Zucchinilasagne med tomat

En velkrydret, vegetarisk lasagne, hvor ostesaucen laves på smelteost forstærket med parmesanost. Det her er en virkelig lækker ret med grønsager - godt nu!

Tunfisk med salsa verde

En opskrift på Tunfisk med salsa verde. En lækker ret til forret eller frokost. Tunfisken koges med løg og hvidvin, hvorefter den serveres med en skøn salsa verde sauce. Opskriften er til 6 personer og middelsvær at lave. Perfekt til en speciel lejlighed eller som en lækker hverdagsret.

Græsk ægge-citronsuppe - Avgolemono

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Krydrede risottoboller med mango, lime og flødeost

Risottoboller, italienske Arancini, er skønne sprøde ovnbagte risottobøffer eller kugler lavet af rester af risotto. En perfekt måde at bruge dine ris-rester på

Arancini sicilianske risboller i airfryer

Brug din Airfryer til at lave disse sprøde, gyldne riskugler – de er en ideel side til en italiensk-siciliansk-inspireret fest – det bliver rigtig godt

Tallerken med feta og spegeskinke - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne tallerkenanretning med tomat, peberfrugt, spegeskinke og feta er god til brunch, frokost, forret, buffet og må ikke mangle til en god fest.

1 2 3 4

1 2 3 4

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Nogen der kan hjælpe med opskrift på rigtige Dönerbrød eller evt. et sted de kan købes, som dem på billedet?

Niels Thorhauge-Thejll

Tomatranden komplementerer rigtig godt med 1 top tskf karry.

God gammeldags opskrift som altid lykkes med et godt stykke tværreb. Super.

Det ser spændende ud

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2025, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Ja

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her