Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2

Trøffel - info

Trøffel er en fællesbetegnelse for en række arter af underjordiske, som vokser på rødderne af visse træarter. Nogle af arterne er delikate og er meget dyre.

Trøfler – Tuberacea

En trøffel er en svamp, der vokser under jorden. Den vokser i symbiose med et træ. Trøfler vokser især på rødderne af ege-, hassel- og piletræer.

Trøffelomelet med perlehøne - Kogebog.dk er bedst 💘

Trøffel-omelet med hvid eller sort trøffel bliver til en festmiddag med perlehønebryster. Hvis dine gæster gerne vil overraskes, server en lækker omelet!

Den skønneste konfekt

De skønne trøfler smelter på tungen. Prøv de klassiske med chokolade eller varianten med kirsebær.

Hvide chokoladetrøfler med appelsintrøffel - Let og godt

Her er trøffel i flere spændende udgaver. Fx Chokoladetrøffel med cognac, Chokoladetrøffel med kaffe, Trøffel med nougat eller Dobbelt orange-chokoladetrøffel

Trøffelragout i butterdejspostejer

Opskrift på Trøffelragout i butterdejspostejer. Forret til 4 personer. Svær at lave, høj pris. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Serveres med persille som pynt.

Trøffelchokolade-kugler

Opskrift på Trøffelchokolade-kugler. En luksuriøs konfekt lavet af ren chokolade, smør, æggeblommer og cognac. Formes til kugler og rulles i kakaopulver. Opbevares i køleskab og kan holde sig i ca. 1 uge. Kan også laves med rom i stedet for cognac.

Røde trøffelkugler - Let og godt

Her får du trøffel i flere spændende udgaver. Fx Amarettotrøffel, Kokostrøffel, Kokostrøffel med mandel og safran eller Chokoladetrøffel med hasselnødder

En opskrift på Trøffelsauce, der er middelsvær at lave og har en høj pris. Ingredienser inkluderer trøfler, madeira, løg, gulerod og blegselleri. Saucen serveres bedst til stegt kalve- eller oksekød.

Chokoladetrøffel

En let opskrift på chokoladetrøfler med appelsinskal. Smelt chokolade og smør, tilsæt æggeblommer, fløde og appelsinskal. Form trøffelmassen og lad den køle i køleskabet. Server afkølet og drys med kakaopulver.

Agerhøns i champagne i stegeso

En opskrift på agerhøns i stegeso med grønsager og trøfler. Agerhønsene marineres i champagnen og braiseres i ovnen med grønsager og trøfler. Serveres med kartoffelmos.

Gåselever, kold med trøfler

En opskrift på kold gåselever med trøfler, der kræver trækketid og arbejdstid. Leveren marineres i cognac og portvin, koges i fonden og serveres med trøfler. Serveres kølig.

Søtunge Walewska

Opskrift på Søtunge Walewska med fiskebouillon og trøffelsauce. En luksuriøs hovedret med søtunge, hummer og trøfler til 4 personer. Arbejdstid 45 min, ovntid 20 min. Svær at lave og med høj pris. Kan tilberedes i mikroovn.

En lækker chokoladekage, som ikke er til at stå for, det være sig synsmæssigt som smagsmæssigt! Denne gode dessert hitter altid! Det smager saftsuseme godt.

Trøffeldessert

En fyldig og luksuriøs trøffeldessert med rosiner, chokolade og flødeskum. En middelsvær opskrift, der kræver tid, men som vil imponere dine gæster. Passer til 6-8 personer. Serve med frisk frugt som kiwi eller appelsin.

Risotto af sorte ris med trøfler

Til denne risotto har vi brugt italienske sorte fuldkornsris. som fås i velassorterede supermarkeder. Risene kan evt. koges dagen før. Retten er et kæmpe hit ✅

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Salat Japonaise - Salade Japonaise

En populær japansk salatopskrift. Nem, hurtig og lækker. Bland kartofler med hakket persille, dild og tilsæt blåmuslinger, blegselleri, hvidvin og lidt trøfler

Tyk kartoffelsuppe med sorte trøfler - Let og godt

Her får du forretter og tilbehør i flere spændende udgaver. Fx Græske champignon, Krabbe i karry, Cocktail med oksekød og tun eller Lakse panna cotta

Fisk med asparges - Let og lækkert

Her får du fisk og asparges i flere spændende udgaver. Fx Aspargessauce, Asparges med skinke, Torskefilet med asparges eller Fisk med karrysauce

Snepper i champagne

Snepper i champagne er en udsøgt lækkerbisken. Og det er en ret, som kan få gæsterne til at spærre øjnene op og uddele stjerner

Hofdessert og Marengstærte

Gammeldags og nem dessert af marengsbund, marcipan, sherry, trøffelmasse, chokolade og flødeskum. Alternativet er Marengstærte som også er HER

Ravioli med krydderurter - De bedste

Her får du ravioli i 5 spændende udgaver. Ravioli er en italiensk ret med små dejkuverter fyldt med indbagt fars, spinat, ost eller andet. Se de bedste her

Agerhønsebryst, farseret

Opskrift på farseret agerhønsebryst. Fyldig fars af kalvekød, champignon og trøfler omgiver saftige agerhønsebryster. Server med skysauce og små kartofler. Kan fryses. Smagfuld hovedret til 4 personer.

Sheratons vildtpaté

Så dejlig ser Sheratons vildtpaté ud når den skæres for, parat til at blive serveret. Og den smager himmelsk. Serveres her med dejlig Cumberlandsauce

Duer naturel, Anettes redning og citronfromage

Forretten er toast med tomat, rødløg og kaviar. Hovedretten er skovduer med råstegte kartofler og fyldt savoykål. Citronfromage og chokolademousse til dessert.

fremstilles af rester af wienerbrød og kager, som æltes sammen med romessens (eller mørk rom). De fleste bagere og konditorer i Danmark sælger romkugler

Gåselevermousse

En opskrift på lækker gåselevermousse, der kræver lidt tid og teknik. Leveren koges i fond, piskes og krydres med fløde, salt og peber. Kan serveres med ristet brød og salat. Mulighed for at tilsmage med trøffel, cognac eller portvin.

Gåseleverpaté

En opskrift på gåseleverpaté med madeira, løg, spæk, kalvekød og krydderier. Fyldig og luksuriøs smag, perfekt til forret eller frokost. Kan fryses og holde sig i op til 3 måneder. Serve med baguette og cornichons eller ristet landbrød og grøn salat.

Brandade med persille - De bedste

Her får du brandade i 5 spændende udgaver. Brandade er saltet torsk og kartofler kogt og moset sammen med hvidløg og persille – det smager supergodt.

Tournedos Rossini

Opskrift på Tournedos Rossini med madeirasauce, gåseleverpostej og trøfler. Steg oksemørbrad, lav madeirasauce og pynt med gåselever og trøfler. Server med pillekartofler og haricots verts. Fransk gourmetret.

Eggs Benedict - bedst på Kogebog.dk 💘

Denne amerikanske specialitet er et sandt lækkeri til morgenmad eller brunch. Ristede muffins med sprød bacon, pocherede æg og en cremet hollandaisesauce.

Farseret and med kirsebær og trøfler

Anret skiver af farseret and med hakket sky, kirsebær eller små saltagurker. Pynt med lidt frisk kørvel.

Indbagt pighvar med hummer-laksefars og hummersauce

Hovedretten er pighvar indbagt i butterdej med en fars, som består af laks og hummer samt blandede grønsager og en lækker hummersauce

Cassoulet af pighvar med forskellige svampe

En pighvarfilet dampet/kogt er både lækker og dekorativ aftensmad. Her får du en god opskrift på lækker fisk med dejlig svampesauce

Prøv at servere disse lækre bidder som en lille kage til kaffen. De forsvinder som dug for solen. Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige servere

Ved hjælp af æg og få andre råvarer, er det hurtigt at fremtrylle gode retter til forret, frokost-eller middagsbordet. Det er æg i en fart

En forholdsvis ny frugt, der kommer fra New Zealand. Den brune, let behårede skræl dækker over et vidunderligt, smaragdgrønt indre med en let syrlig smag.

Krebsehalesoufflé

Opskrift på Krebsehalesoufflé. Forret med krebs og krebsfond. Arbejdstid 1 time. Svær at lave og høj pris. Ingredienser til soufflé med krebs og stuvning. Server med smør, ristet brød og citronbåde. Kan også tilføje trøfler.

Hummer med sauce

Opskrift på hummer med fløde. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 10 min. Svær at lave og høj pris. Ingredienser inkluderer hummer, smør, cognac, hvidvin, salt, cayennepeber, piskefløde og citron. Hummeren koges i en sauce og serveres med ristet brød. Kan pyntes med trøffel og champignon. Enjoy! 🦞🍋

Kyllingelevermousse med pistacier

En lækker opskrift på Kyllingelevermousse med pistacier. Perfekt som forret til 4 personer. Nem at lave, men kræver 12 timers afkøling. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet i detaljer. Serveres med brødskiver og salatblade. Tips til variationer inkluderet.

Søtunge som i Normandiet

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Forel med asparges og kammuslinger i lavendel-skum

Forel-fileterne anrettes med asparges, kammuslinger og to saucer.

Salat russe - Salade Russe

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Gåselever i portvinssky

Opskrift på Gåselever i portvinssky. Træk leveren i portvin, kog den i bouillon og lad den stivne i skyen. Server som forret eller frokost.Kræver tid og høj pris.

En lækker opskrift på andeleverpuré, perfekt som forret eller frokostret. Nem at lave og kan tilberedes i mikroovn. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet trin for trin. Server med årstidens salater og flutes. Gode tips til variation og servering. Hjælp til at lykkes i køkkenet.

Fasansalat med valnødder

En opskrift på Fasansalat med valnødder, ideel til forret eller frokost. Fasanen steges med gulerod og timian, mens salaten laves med champignon og valnødder. Serveres med marinade og brød.

Opskrift på foie gras, en delikat og kostbar leverret lavet af gås eller and. Findes frisk eller som konserves. Serveres som hors d'oeuvre eller forret. Vigtigt at tilberede korrekt for at undgå gener. Gemt på køl.

Kartoffelsuppe med morkler

En både meget enkel og meget raffineret tilberedning: I det milde skum på kartoffelsuppen kan morklerne rigtigt udfolde deres fine aroma

Et tilbehør eller pynt til en madret, supplere en madret med grønsager eller andet tilbehør. En ret med tilbehør betegnes garneret

1 2

1 2

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her