Resultat af søgning

123...

Scampi, også kaldet Dublin Bay Prawn eller Norway Hummer, er en spiselig hummer af ordenen Decapoda. De er udbredt i Middelhavet og det nordøstlige Atlanterhav

Scampi fritti

God opskrift på en super velsmagende måde, at tilberede jomfruhummerhaler på. Hummerhalerne er friteret og virkelig sprøde og syndige!

Store middelhavsrejer Scampi

Denne rejer scampi opskrift er den BEDSTE måde at lave rejer i hvidløg, forårsløg, citron smør sauce og lidt hvidvin - en klassisk ret i det italienske køkken

Karry-scampi i ananas

En smuk ananasskal fyldt med vilde ris og scampi, og en cremet karry- og grønsagssauce på toppen. Kast al unødig respekt overbord - retten er let at lave

Scampi-spid med bacon

At byde på grillspid skaber altid feststemning. Her er en spændende opskrift med store rejer rullede i baconskiver. Cherrytomater giver en herlig smag af Italien

Scampi, tomat og peberfrugt

Farvestrålende peberfrugter og tomater kompletterer her scampiens milde, herlige smag. Scampi har en udsøgt smag, er meget proteinrige og indeholder intet fedt.

Scampi i hvidløgs-citronsauce

Scampi er rejer eller små hummere. I amerikanske opskrifter er scampi normalt rejer ristede i hvidløg, citron og olie, som i denne lette opskrift.

Krydret paella

En perfekt gæsteret, som kalder dejlige ferieminder frem fra det solrige Spanien. Server med brød og salat. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu!

Butterdejsskåle med lækkert fyld

I gamle dage var det besværligt at tilberede mad hvor butterdej indgik. I dag er det meget nemt ved hjælp af færdig butterdej. Retten er nem og god

Safran- og sesampanerede rejer

I London-varehuset Harrods' fornemme madafdeling. fandt vi disse rejer færdigpanerede med den lækre frituredej med safran og sesamfrø. Lige til at fritere.

Middelhavs-pasta

Lav denne delikate version af scampi som er helt uden smør. Friske urter, citron og bouillon er nøglen til smag og lavt fedtindhold.

Jomfruhummer - Nephrops norvegicus

Opskrift på jomfruhummer, en lille gulrød hummerart. Kan koges, steges eller grilles. Sæson fra maj-september, fås frossen året rundt. Bruges i salater, stuvninger, grillspid m.m. Jomfruhummeren er bedst kendt for italiensk ret scampi fritti.

Karryrejer på salatbund

Sprøde grønsager og lækre rejer kombineres med duftende, asiatiske krydderier. Resultatet bliver en madoplevelse for både øje og gane. Let og lækkert

Fiskespid med peberfrugtsauce

Tænk at fisk kan være så ukompliceret og afvekslende! Sæt på spid, steg og server med luftige ris. Saltvandsfisk er letfordøjelig og kaloriefattig mad.

Hvidløgssmør

Opskrift på Hvidløgssmør: Blødt smør med hvidløg og persille. Nem at lave og perfekt til kød og fisk. Kan fryses og holder sig i 2-3 måneder. Serveres blødt eller i skiver.

Søtunge Dugléré

Opskrift på Søtunge Dugléré med en cremet tomatsauce. Serveres som forret eller hovedret. Nem at lave på trods af den høje pris. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet.

Panering og fritering

Du kan give mange levnedsmidler en beskyttende skorpe, ved at man panerer eller dypper dem i frituredej, før stegning eller fritering. Skorpen giver smag

Skaldyr info

Til skaldyrene regnes hummer, krebs, krabbe, rejer, muslinger, østers og snegle. Alle kan fås året rundt, enten friske, frosne eller på dåse, og ofte til gode priser

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med