Resultat af søgning

123...

Opskrift på fåremælksost, en del af hverdagen i Sydeuropa, Balkan og Mellemøsten. Roquefort er en kendt variant. Kan købes i indvandrer- og osteforretninger. Som regel salt og krydret med karakteristiske krydderier.

Gulerodskroketter med parmesan og ris - Let og godt

Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Kyllingekroketter, Kroketter med skinke, Kalkunkroketter med squash eller Kroketter med ost

Valençay

En opskrift på pyramideformet fransk gedeost, også kendt som Venaco fåremælksost fra Korsika. Perfekt til osteforretninger og gourmetopskrifter.

Blåskimmelost

En opskrift på blåskimmelost med information om forskellige typer og anvendelsesmuligheder. Inkluderer Gorgonzola og Roquefort samt tips til hvordan ostene kan bruges i madlavning.

Får

Opskrift på fårekød. Fårets kulinariske løbebane beskrives fra spædlam til gimmerlam og til sidst får. Fåremælk bruges til ostefremstilling. Maksimalt 1½ år gammelt får anbefales. Hannen kaldes vædder.

Roquefort

En beskrivelse af opskriften på Roquefort ost, en fransk blåskimmelost med en stærk smag og karakteristiske skimmelhuller. Osten fremstilles med sin egen skimmelsvamp og modnes indefra. Roquefort bruges i forskellige retter og er god sammen med brød og smør.

Feta

Opskrift på feta-ost. Feta-osten har oprindelse i Grækenland, Tyrkiet og Jugoslavien. Traditionel feta laves af fåremælk med højt saltindhold. Dansk feta fremstilles af komælk med lavere saltindhold. Den har fast konsistens og syrlig smag. Kan fryses.

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med