Ymer
En opskrift på fremstilling af ymer, et surmælksprodukt med skummetmælk og mælkesyrekultur. Syrnes, tilsættes fløde, homogeniseres og hviler før distribution. Anvendes i salater, saucer, desserter og som morgen- eller mellemmåltid. Holdbarhed ca. en uge i køleskab.