Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Fedtstoffers rolle i madlavningen

Uden fedtstof ville vi være ilde stedt i køkkenet. Fedtet i smør, margarine og olie giver smag og konsistens til maden. Det hjælper også med til at overføre varme

Sild og andre gode fisk til frokost - Kogebog.dk er bedst 💘

Der skal selvfølgelig være sild på et godt frokostbord, og her får du forskellige at vælge imellem sammen med andre lækre retter med fisk.

Sådan her kan du servere din fish 'n' chips. Du kan også nøjes med at bruge en tallerken.

Pikante skinkeruller

Her kan skinkeruller laves med porrer, rejer, fars, pølse, asparges eller ost. Alt er superlækkert på brunchbordet eller på frokostbordet. Se de nemme opskrifter her:

De lune frokostretter - Kogebog.dk er bedst 💘

Et par lune retter er et fint supplement til de kolde anretninger. Her er både skinke, andebryst, æbleflæsk og meget mere samt en masse lækkert tilbehør.

Velouté - info fra Kogebog.dk

Sauce velouté er en sauce fra det franske køkken. Den, sauceespagnole, tomatsauce, béchamel og mayonnaise er de fem grundsaucer i det franske køkken

Bang Bang sauce

Bang Bang sauce har allerede et kick, men hvis du virkelig kan lide varmen, så skru op for mængden af sriracha eller tilføj et ekstra skvæt før servering.

Tapénade - Provençalsk ansjospasta

Opskrift på Tapénade - Provençalsk ansjospasta. Nem at lave med få ingredienser. Perfekt som tilbehør til hårdkogte æg, fisk eller skivet steg. Kan også bruges som dip til grønsager eller snacks. Holdbar i køleskab i op til en uge. Serveges 4 personer.

Rester i salater - Middagsrester kan ofte blandes i salater og blive til velsmagende »resteretter«. Prøv med stegt oksekød og så peberfrugt, løg, tomater, agurk

Æggesalat med karry

En nem og lækker opskrift på æggesalat. Perfekt til frokost med en arbejdstid på kun 25 minutter. Lav pris og egnet til 4-6 personer. Enkel fremgangsmåde med kvark, flødeost, karry og karse som ingredienser. Server med ansjoser eller sild og brug det som fyld i sandwich eller wraps.

Burger - hamburger

Opskrift på burger med hakket oksekød i bolle med salat, bacon, tomat, løg, ost og sauce. Navnet stammer fra Hamburg i Tyskland. Populær i USA og Danmark. Serveres med pommes frites.

En opskrift på Ceasar-salat med brødcroutoner og marinade. Nem at lave med en mellem pris. Perfekt til frokosttilbehør. Servingstid: 15 min. Stegetid for brødcroutoner: 5 min. Indeholder ingredienser som salathoveder, ost, og franskbrød.

Estragoneddike opskrift med friske estragonblade og hvid vineddike. Let at lave og velegnet til marinader og salater. Trækkes i mindst 14 dage for optimal smag.

Opskrift på Sauce tartare: En klassisk sauce med hårdkogt og rå æggeblomme, olie, kapers, syltet agurk og purløg. Perfekt til kød eller fisk. Tilberedningstid: 20 min. Middelsvær. Lav pris.

Solsikke - Helianthus annuus

En opskrift på solsikker med information om plantens oprindelse, brug af solsikkefrø og solsikkeolie. Opskriften inkluderer også tips til at tørre solsikkeblomsterhoveder og anvendelsen af solsikkefrø i madlavning.

En let og lækker opskrift på jordskoksalat med æbler, perfekt som forret eller tilbehør. Skræl jordskokker og æbler, lav en simpel marinade og rør det hele sammen. Server med kørvel eller nødder på salatblade. Kan også laves med fløde, mayo og krydderier. Let at lave og budgetvenlig. Til 4 personer.

En opskrift på hjemmelavet Aïoli med æggeblommer, olie, hvidløg, estragon, salt og peber. Server som tilbehør til fisk, grønsager eller æg. Tips til at redde aiolien, hvis den skiller. Kan også laves i blender.

Opskrift på mågeæg. Æggene skal koges mindst 15 min. og må ikke spises blødkogte, pocherede eller rå pga. salmonella-risiko. Server dem med mayo eller brug dem som hårdkogte æg. Mågeæg kan samles i maj, men det er ulovligt at handle med dem.

Dressinger til årstidens salater - prøv Kogebog.dk i dag 💘

På Kogebog.dk finder du mange opskrifter på lækker dressing. Der er blandt andet opskrifter på dressing med cremefraiche, olie, eddike eller – se selv

Salater og saucer - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Mange velsmagende dressinger er ikke alene blevet salatskålens tilbehør, men gør det i nogle tilfælde samtidig ud for en spændende sauce.

Sildefileter med cremefraiche - prøv Kogebog.dk i dag 💘

2 nemme opskrifter på en frisk og dejlig salat med marinerede sild – både med kryddersild og som karrysild. Med både syrlighed og sødme fra cremefraiche

Gravad laks, gravlaks, gravlax eller gravad lax, graavilohi og graflax er en nordisk ret af laks, som er marineret i salt, sukker og dild. Her med rævesauce

Julens sild kan, ud over de traditionelle julesild, udvides med spændende varianter, der måske også går hen og bliver et absolut pletskud - prøv

Børnenes livretter

Brug enhver mulighed til at hygge lidt om familien med lækre og børnevenlige retter, som børn og børnebørn også selv kan være med til at lave.

Dobbeltkoteletter med koriander-aïoli

Aïoli kan ind imellem føles lidt fed, men med citrussmagende koriander bliver den frisk og god. Retter med lammekoteletter hitter altid! Kan anbefales

Sandwich med kylling og mango

Prøv en ny kombination: kylling og mango. Sandwichen er perfekt til at tage med i madpakken i skole eller på arbejde.

Du kan sammensætte denne lækre salat med kyllinge- eller hønsekød og servere den som tilbehør eller som en ret. Find de bedste opskrifter her

Grillstegt kylling i ovn

Grillstegt kylling i ovn: Hvordan steger man en hel kylling, så den bliver helt perfekt? Her får du den bedste opskrift på ovnstegt kylling med stegetid

Tilbehør til vildt

Kartofler, Waldorfsalat og gele er det traditionelle tilbehør til vildt men der kan serveres en hel del andet, som du får opskrifter på

Kold, kogt laks bliver her til en elegant frokostret. Sommerens bedste fisk. Laks kan tilberedes på mange måder. Vi har samlet de nemme opskrifter på laks

Karrysild med blegselleri

Opskrift på hjemmelavede karrysild. Sildene er fast sortiment på de fleste frokostborde. Det tager næsten ingen tid at lave dem selv - og de bliver lækre

Disse lækre hjemmelavede sennepssild vil være et stensikkert hit på dit frokostbord, og så er det vel kun en fordel at opskriften er super nem

Når du vil lave en luksuriøs middag, kan du lige så godt gå planken ud og købe helt frisk hummer. Sådan laver du en lækker salat med hummer

Brug din fryser smart og spar penge

Du kan spare både forberedelsestid på din madlavning og mange penge, hvis du bruger din fryser praktisk og smart - se de gode råd HER

Gratinerede skinkeboller

Gratiner et par gode skinkemadder til frokost det tager et øjeblik. Bollerne er smurt med æblesennep du kan også bruge en sennepsmayonnaise

Halve æg med topping

Kog nogle æg til frokostbordet og anret dem med forskellige toppings. Hvis du har lidt mere tid, kan du tage æggeblommerne ud af hviderne og mose dem med ...

Salatdressinger og marinader

Til en god skål salat hører en god dressing eller marinade. På Kogebog.dk får du et stort udvalg af gode opskrifter på dejlige salatdressinger og marinader

Grøn salat - info

I en skål salat, er hovedingrediensen som regel grøn salat. Der findes flere forskellige typer grøn salat. Hvilken du skal vælge beror på smag, sæson og pris

Skaldyrssalat - let og godt

En spændende skaldyrssalat med krabber, rejer, muslinger, kammuslinger, stenbiderrogn, søpindsvin. Kig ind og se opskriften fra havet

Den ultimative TV-fodbold eller sportskamp-burger: Så bliver kampen meget mere spændende og et af holdene vinder. Bør nydes med kolde classic pilsnere!

Kartoffelsalat med karrydressing, bacon og krydderurter

En klassiker i en lettere version med yoghurtdressing frem for mayonnaise. Kartoffelsalat med karrydressing, bacon og krydderurter. Ret lækkert fra Kogebog.dk

Burger med hjemmelavet agurkesalat

En dejlig, krydret smag af barbecuesauce og pikantost gør denne burger til en favorit. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld burger

Hjemmelavet hollandaise

Nem og hurtig hollandaise, der er en dejlig smørbaseret sauce, som smager fantastisk til kogt fisk. Vil du gå all in og lave hollandaisen selv, få opskriften her

Rejecocktail var en af klassikerne i 1980’erne. Den er stadig et hit, så hvorfor ikke prøve en lækker rejecocktail som din næste forret?

Medisterpølse med rødkålssalat

Dansk klassiker med sprød rødkålssalat med senneps- og estragondressing. Retten er et stort hit Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret

Letsprængt svinemørbrad med sennepsmayo

Sprængning er en mild saltning, som giver kødet en rigtig god smag, samtidig med at det bliver mere saftigt og mørt. Retten er et kæmpe hit ✅ værd at prøve

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Noget mere dansk findes næsten ikke. Det er frikadeller, mange af os længes efterog det er en af de retter, som de fleste børn elsker. Også godt til frokost

Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad er en klassiker. Og den er fast indslag på buffeten. Traditionelt er det også en fed sag, men prøv denne lette udgave. Du bliver ikke skuffet.

Rouille let og godt

Rouille er en sauce, der består af olie, brødkrummer, hvidløg og cayennepeber. Det serveres som pynt med fisk, fiskesuppe og især middelhavssuppen bouillabaisse

En sauce som fx. kan bruges sammen med en god fiskesuppe som bouillabaisse. Rouille kan også bruges til at smøre på brød, eller brødet kan dyppes i den

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

... 8 9 10

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du prøvet Kviz.dk?

Ja, de var gode

Ja, de var dårlige

Nej, men jeg prøver nu

Nej, jeg vil ikke kvizze

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her