Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Sauce Espagnol - brun grundsauce

Klassisk sauce. De fleste af opskrifterne stammer fra det franske køkken. De kræver omhu at lave, men er hverken særlig indviklede eller dyre

Varmluftovn eller almindelig ovn og omregner

Hvis en bage temperatur fx er angivet til 200 °C i en almindelig ovn, så skal termostaten indstilles på 180 °C i en varmluftsovn. Se tabellen HER.

Syltning der bliver godt

Heldigvis har man på ny fået øjnene op for glæden ved at konservere de friske produkter, mens de kan fås i rigelige mængder og til en billig penge.

En effektiv foodprocessor klarer det meste af findelingen i køkkenet. At rive, hakke, skive, strimle og blande går lynhurtigt!

Tomat - Lycopersicum esculentum

Tomaten (som egentlig er en frugt, men ofte bruges som grønsag), er kendetegnet ved højt vandindhold, samt et højt indhold af A, C, E og K-vitamin.

Trøfler – Tuberacea

En trøffel er en svamp, der vokser under jorden. Den vokser i symbiose med et træ. Trøfler vokser især på rødderne af ege-, hassel- og piletræer.

Kalkun, kastaniefarseret

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Paté med mørbrad, indbagt

Denne opskrift er på en lækker paté med mørbrad, indbagt i dej. Opskriften kræver lidt tid og tålmodighed, men resultatet er det hele værd. Patéen serveres bedst afkølet og skåret i skiver. Perfekt til en forret eller frokost med høj kvalitet og smag. Kan også serveres med en lækker madeirasky.

En opskrift på hummer med information om størrelse, sæson, tilberedning og historie bag retten Hummer américaine. Inkluderer trin-for-trin instruktioner til slagtning og udtagning af kødet. Oplysninger om import, frosset og dåsehummer. Gode at vide før tilberedning og servering af denne delikatesse.

En opskrift på æg, herunder regler og kvalitetskontrol. Æg skal opbevares korrekt, og det anbefales at varme omeletten tilstrækkeligt for at dræbe bakterier. Få også tips om æggeblommer og æggehvider samt opskrifter med æg.

Friske og tørrede bønner dyrkes og bruges i et væld af retter. Find opskrifter og info om forskellige typer bønner - alt fra azuki til sojabønner. Kogetider, iblødsætning og anvendelse vises her.

Kransekage med 8 ringe

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Pikante skinkeruller

Her kan skinkeruller laves med porrer, rejer, fars, pølse, asparges eller ost. Alt er superlækkert på brunchbordet eller på frokostbordet. Se de nemme opskrifter her:

Lækker mad med rogn

Rogn er en smuk luksus-råvare med en meget dejlig smag og man behøver ikke en stor portion. Nyd lidt af rognen til fisk, i salat og på smørrebrød

Farseret kalkun

Kalkunkød er lyst og magert kød, som både kan steges og koges. Helstegt kalkun med eller uden fyld er gæstemad til en rimelig pris. ✅ Retten er et sikkert hit

Partering af fjerkræ - info

Se hvordan du bedst parterer fjerkræ, fx kylling, høne, and, gås, kalkun, hvordan du udbener, fylder og farserer fjerkræ og oversigt over alle fjerkræopskrifter

Tomatsuppe med røget oksekød

Opskriften er nem og hurtigt, og den smager intet mindre end fantastisk. Du kan sagtens servere denne tomatsuppe som en lækker gæstemenu.

Gartnerens suppe

Suppe behøver bestemt ikke at være kedelig, og i denne opskrift findes ideer til, hvordan du kan pifte den op med en pikant grønsagsblanding.

Paprikasuppe krydret

Suppe behøver ikke at være kedelig, og i denne påskrift findes ideer til, hvordan man kan pifte dem op med et spændende krydderi.

Tomatsuppe krydret

En lille kulinarisk lækkerbisken vækker altid lykke i gourmetganer. Om den er optakt til en menu alene, en middag for to er helt overladt til dit behag.

Peberpostej med rom - prøv Kogebog.dk først 💘

Prøv brødrenes opskrift på kødpostej - en klassisk fransk landleverpostej, der smager skønt på godt brød. Dejlig til frokostbordet.

Roesirup - prøv Kogebog.dk først 💘

Den har et bredt anvendelsesområde lige fra smørepålæg som til at sætte smag på frugtsupper, müesli eller som tilbehør til vafler eller pandekager.

Det er let at stege i smør - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Kød og fisk bliver meget velsmagende, når der steges i smør, både på grund af smørsmagen og fordi der anvendes lidt lavere temperatur

Citronlever med persillesmør - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Stegt lever på dansk med tomat, citron og persillesmør. Her serveret med grønne bønner og bagte kartofler. Klik her og se den lette opskrift.

Menuforslag - gør det selv 1 - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her er der samlet otte menuforslag til din næste fest. Vi bestræber os på at bruge nøje udvalgte råvarer, kreativitet og gode opskrifter til en god middag

T-bonesteaks med persillesmør - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Paul Cunninghams øjne vil lyse op, hver gang blikket falder på dine store T-bone steaks, der ligger og venter på tallerkenen. Kød skal der til, når mænd skal nyde

Omelet med torsk og persille - Kogebog.dk er bedst 💘

Nem og hurtig opskrift på omelet med torsk, persille og parmesan. Spis og nyd. En god opskrift fra Kogebog.dk med mere end 13.000 opskrifter med billeder.

Panna cotta med sesamcrumble - Kogebog.dk er bedst 💘

Panna cotta er en klassiker inden for dessert-verden. Prøv denne opskrift på en lækker, anderledes og smagfuld panna cotta med hakket sesambar

Kalkunfarserede auberginer - Kogebog.dk er bedst 💘

Auberginer fyldt med fars af kalkunkød, løg, æg, aubergine, oliven og fetaost blandet og bagt i ovnen. En dejlig ret for hele familien!

Kalkunpostej - Kogebog.dk er bedst 💘

Prøv denne kalkunpostej der er et lækkert og sundt alternativ til den traditionelle leverpostej. Den er nem at lave og kan holde sig 4-5 dage i køleskab.

Boller i karry - Kogebog.dk er bedst 💘

Denne nemme opskrift på en populær dansk middagsret, der originalt serveres med ris og består af kogte kødboller af hakket svinekød og karryrig sauce

Gryderetter er velsmagende, lette at lave og nærende. Kød, kylling, fisk og skaldyr, såvel som grønsager og bælgfrugter, er alle velegnede

Five spice-krydderiblanding

Five spice er et klassisk krydderi i det kinesiske køkken. Som navnet indikerer, er det et mix af fem krydderier: stjerneanis, szechuan-peber, fennikel, kanel og nellike.

Polenta fritter - prøv dem ikke, du kan blive afhængig - vi har en god opskrift på de sprøde polenta fritter som virkelig er god - sprøde, knasende og ...

Kapers - Capparis spinosa

Kapers er umodne blomsterknopper fra den tornede kapersbusk, vokser i Middelhavsområdet, Mellemøsten og Nordafrika. Forhandles i krydret eddike- eller saltlage

Balsamicoeddike – se nu Kogebog.dk 🎯

Balsamicoeddike (italiensk: aceto balsamico eller balsamico) er en aromatisk mørk eddike med en bittersød smag og en lidt sirupsagtig konsistens

Bliv dus med rødløg, salatløg, almindelige løg, skalotteløg, perleløg og forårsløg. Løg er uundværlige i vores og alle landes køkkener

Æblekage - hvad kan det være?

En æblekage er ikke bare en æblekage, men fås i forskellige typer og igen i utallige varianter. Her får du de bedste opskrifter på æblekage fra Kogebog.dk

Rissoles med lasagnette

De traditionelle frikadeller i en ny forklædning. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Stikkelsbær - Ribes grossularia

Du tidlige grønne er meget velegnede til gelé på grund af deres store pektinindhold. Uegnede som spisebær, men fine til grød og kompot. De grønne kan fryses ned

Solbær - Ribes nigrum

Solbær er sundhedsbomber, sprængfyldt med C-vitaminer. Mindre velegnede som spisebær på grund af den stærke, lidt bitre smag. Specielt gode til saft og gelé.

Lime - Citrus aurantifolia

Disse citrusfrugter har tyndere skal end citroner og en lidt let bitter smag. Saft og skal bruges meget i drinks, i desserter, fiskeretter og i indiske retter.

Det betaler sig at marinere kødet, for det bliver både mere saftigt og smagfuldt. ✅ Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret - et kæmpe hit 💘

Bønner med sort bønnesauce

De forskellige grønsager i denne ret gør den lige så smuk som velsmagende - et fantastisk tilbehør.

De bør altid serveres kolde, men tåler ikke at fryses. Spises naturel - måske som en hors d'oeuvre med papirtynde skiver rå, røget skinke - eller som dessert.

Purløg - Allium schoenophrasum

Purløg er en tynd, lang, græsagtig urt med en løglignende smag. Det kan fås både tørret og frisk - sidstnævnte kan opbevares i køleskab i op til fem dage

Tilhører citrusfamilien. Mindre end appelsiner med en løs skal, der er nem at fjerne. Samme anvendelse som appelsiner. Kig ind og se de spændende opskrifter

Peberfrugt, sød peber og spansk peber - Capsicum annuum

Beskrivelse: Få information om peberfrugt, dens slægtninge og anvendelsesmuligheder. Lær hvordan man opbevarer, forbereder og bruger peberfrugt i madlavning. Opdag de bedste opskrifter med peberfrugt, herunder rå, kogte og bagte retter.

Papaya, paw-paw og træmelon

Opskrift på papaya: Papaya er en tropisk frugt med papain enzym, der blødgør kød. Skal føles som en moden pære og opbevares ved kældertemperatur. Ikke egnet til kulde. Find flere opskrifter med papaya her.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...

... 8 9 10 11 12 13 14 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her