Laksesoufflé, kold
Opskrift på kold laksesoufflé med ferskrøget laks, serveret med lakserogn og dild. Arbejdstid: ca. 35 min. Skal hvile i køleskab i mindst 2 timer. Ingredienser inkluderer bl.a. husblas, smør, hvedemel, fiskebouillon og piskefløde. En middelsvær ret med høj pris.