Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Coppa di parma og Skagenskinke - Kogebog.dk er bedst 💘

Coppa er absolut et mesterværk indenfor charcuterihåndværk fremstillet efter den kendte Parma-tradition. En tradition der har sine rødder langt tilbage.

Kartofler - sundt og godt

Kartofler hele året - Kartofler er vor vigtigste kilde til C-vitaminer, en af sommerens delikatesser er nye kartofler som pålæg med et drys purløg.

Bocconcini – se nu Kogebog.dk 🎯

Bocconcini er en frisk, umoden ost, der traditionelt formes i kugler. Den er mælkehvid og blød med en lidt sødlig smag. Den omtales også som "babymozzarella"

Forårsrullesvøb – se nu Kogebog.dk 🎯

Forårsrullesvøb er fremstillet af hvidt rismel og er papirtynde. De kan købes i asiatiske specialbutikker eller velassorterede supermarkeder.

Sambal oelek – se nu Kogebog.dk 🎯

Sambal oelek er finthakket chili i eddike. Det er et meget anvendeligt krydderi og hm holde sig i mange måneder i køleskab.

Rosmarin – se nu Kogebog.dk 🎯

Rosmarin er en mørkegrøn urt med tornede blade og en kraftig smag. Den kan fås overalt i tørret, malet eller frisk form

Kardemomme – se nu Kogebog.dk 🎯

Kardemomme er et aromatisk krydderi med en stærk, frisk smag af indisk oprindelse. Den fås som hele kapsler, hele frø eller stødt

Ricotta – se nu Kogebog.dk 🎯

Ricotta blev oprindelig lavet af den afdrænede valle fra mozzarellaost. Nu bliver der tilsat komælk for at den en mere cremet konsistens og en fyldigere smag.

Nori – se nu Kogebog.dk 🎯

Nori er spiselige plader af ristet, tørret tang. De sælges i pakker med flade, firkantede ark. Nori bruges til sushi eller udskåret i strimler som garniture

Citrongræs er en aromatisk, frisk urtestængel, der kan blive op til 60 cm lang. Den friske citrongræs smager bedre end den tørrede, der skal ligge i blød i vand

Opskrift på ferskvandsfisk, der lever i ferskvand som søer og floder. Populære arter inkluderer aborre, gedde og karpe. Fiskene er ideelle til lystfiskeri og kan også købes hos fiskehandlere. Se opskrifter med ferskvandsfisk og nyd de bedste retter med dem.

En opskrift på hytteost lavet af skummetmælk, som syrnes med løbe og tilsættes fløde. Perfekt til frisk frugt og grøntsager og populær i slankesammenhæng. Find de bedste opskrifter med hytteost her.

En opskrift på agar-agar, vegetabilsk gelatine fremstillet af tang- og algeplanter. Agar-agar bruges som erstatning for husblas, og skal koges og opløses helt før brug. 1 tsk agar-agar gelerer knap 3 dl væske. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Sneppe med sneppebrød

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

En opskrift på hajfinnesuppe, en kinesisk specialitet med bouillonkogte hajfinner, fisk, kylling og grønsager. Kraftig og klæbende på læberne. Debatteres af organisationer der ønsker at forbyde hajfinnefiskeri.

Opskrift på lækker kødfars med masser af smag. Find alle de bedste opskrifter med kødfars og lav en fantastisk middag. 🍽️

Abalone - Halloitidae tuberculata

En kort beskrivelse af opskriften på abalone, bløddyr havsnegl, brugt i kinesisk og japansk køkken. Kog kort, brug saften i dåsen, og se de bedste opskrifter her. Nemme og lækre retter til at lykkes i køkkenet.

Opskrift på havørred, en slægtning til laksen. Kan avles i damme eller havbrug. Perfekt til varmrøgning. Find de bedste opskrifter med havørred her.

Tahina - tahini

Opskrift på tahina eller tahini pasta af ristede sesamfrø, brugt i mellemøstlig mad som fx Hummus tahina. Kan også bruges til dips og dressings med hvidløg, chili, citronsaft, salt og persille. Tilpasses passende konsistens med vand.

Opskrift på fransk komælksost Pont l' Eveque. En rødkitsost med gyldengul til teglrød skorpe, 45-50% fedtindhold. Osten fås som en lille kvadratisk ost på 12x12x4 cm. Serveres blød, men ikke flydende.

Skildpadde Chelonia

Opskrift på skildpaddesuppe med information om skildpadder og opdræt til spisebrug i USA. Ægte skildpaddekød er sjældent herhjemme, men kan eksporteres frossent. Gode opskrifter med skildpadde.

Opskrift på Ylette med et lavt fedtindhold på 1,5%. Kan spises naturel eller med frugt/grønsager. Kan bruges til morgenmad, mellemmåltider, dressinger, saucer og bagværk. Holder sig i 4-5 dage i køleskabet. Find flere opskrifter med Ylette online.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på skaldyr: En guide til forskellige typer skaldyr og sæsoner. Fra krebsdyr til bløddyr - alt du behøver at vide om de lækre havdyr. Se de bedste opskrifter med skaldyr her. 🦐🦑🍤

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på sandel, et rødt farvepulver lavet af sandeltræ, brugt som krydderi i saltlager. Kan købes hos materialist og på apotek.

Opskrift på Sardeller: Sardellen er en ansjos nedlagt i saltlage, oftest rullet om kapers eller miniløg. Fås som helkonserves i krydret (olie)lage. Find de bedste opskrifter med sardeller her.

Skalle - Rutilus rutilus

Opskrift på skalle: En lækker fisk på 20-30 cm. Skallen er storskællet og har vandgrønne og sølvlyse farver. Bedst fileteret eller som fars. Kan fryses i op til 6 måneder.

Kinakål - Brassica sinensis

En opskrift på kinakål, en vigtig vitaminkilde, der kan spises rå eller tilberedt. Importeres fra Holland, Italien og Israel, men kan også dyrkes i Danmark. Kinakål fås stort set hele året. Se de bedste opskrifter med kinakål.

Opskrift på ung gedekød, som kan bruges i forskellige retter. Gedekød adskiller sig lidt fra lam, men begge kan anvendes i opskrifterne. Geden er et ældgammelt husdyr kendt for sin nøjsomhed.

En beskrivelse af bambusskud og hvordan de bruges i det kinesiske køkken. Importeres konserveret året rundt. Få opskriftstips på hvordan de kan bruges i forskellige retter. Lær mere om bambusskud.

Gris, udskæring af

Opskrift på svinekød med forskellige udskæringer. Velegnet til stegning, kogning, sprængning og hakning. Husk at stege hakket kød helt igennem for at undgå bakterier. Almindelig hygiejne anbefales.

Fiskepaté med laks og spinat

Opskrift på Fiskepaté med laks og spinat. Serveres som forret eller frokost. Middelsvær at lave, mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Serveres med sauce og flutes. Skal hvile og afkøle før servering. Opskrift til 6 personer. Smagfuld og lækker ret.

Laks - Salmo salar

Opskrift på laks, ægte laks eller ørred, begge kaldes laks. Livscyklus, gydning, føde, behandling og farve. Varmrøget eller fersk. Laks og lakserogn, også regnbueørred. Gode opskrifter med laks.

Opskrift på Kapun: En kastreret hanekylling med stor appetit, som bliver større, federe og mere mør end almindelige haner. Kapuner har særdeles velsmagende kød, men da kastrering er forbudt, fås de ikke i landet. Se opskrifter med kylling her.

Dyrekølle, svampefarseret

En svært tilberedt vildtret med svampefarseret dyrekølle, som serveres til 8 personer. Kræver 45 minutters arbejde og 1 times udvanding af morkler. Opskriften inkluderer også en lækker sauce og udbening af dyrekøllen.

Duer, stegte, med farseret kål

Opskrift på stegte duer med farseret kål. Arbejdstid: 45 min. Svær at lave, høj pris. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Serveres med sauce og anretningstips. Fryse-egnet op til 3 måneder.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kalvehaler, farserede

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

En opskrift på hønsepaté med marinade, bouillon og gelé. Svær at lave, men fryseegnet og med høj pris. Indeholder høne, kogeflæsk, kalvekød og champignon. Serveres med hakket sky.

Hvidkål, fyldt

Opskrift på fyldt hvidkål: Hakket lammekød og kalvekød fyldes i udhulet hvidkål og koges i bouillon og hvidvin i 2-3 timer. Server med ris eller brød. En lækker hovedret til 4 personer.

Opskrift på hesterejer, en bleggrå reje der koges og spises på samme måde som fjordrejer. Hesterejer ses nu på avancerede restauranter som drinkbid, men er sjældent i almindelig handel.

Jordbærmad med gedeost

Barndommens favoritmad må være den med jordbær. Her med gedeost og friskkværnet peber. Maden er et kæmpe hit ✅ og er nem og sund del af en frokost

Hjemmelavet sommersalat

Hvis der er noget, der smager af danskforår og sommer, så må det være sommersalat! ✅ Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret - prøv selv

Portulak - Portulaca oleracea sativa

Portulak er en etårig plante med tykke stængler og kødfulde blade. Begge dele kan bruges, kogt eller dampet eller i stuvning. Portulak er nem at dyrke

Billigt. Til hjerneboller - en delikatesse på forloren skildpadde. Blancheres, flås, moses gennem en sigte og røres til fars. Se opskrifter med Hjerner

Stenbider - info

Spis stenbider stegt, grillet, kogt, pocheret eller røget. Rognen fra stenbideren kan du spise fersk, saltet og røget. Rognen har en svag lyserød til lilla farve

Rensning af fisk - info

Se hvordan du lettest renser fisk - rundrenser.

Æblekage med solsikkekerner

En æblekage er ikke bare en æblekage, de fås i utallige varianter. Her får du de bedste opskrifter på æblekage fra Kogebog.dk - prøv selv

Vælg grønsager efter årstiden.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her