Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7

En traditionel raclette-opskrift med smeltet ost, serveret med kartofler, syltede løg og cornichons. I Valais-dalen i Schweiz nyder man raclette med hvidvin eller kryddersnaps. Man kan også bruge andre oste som fx appenzeller og tilpasse måltidet med grønsager og salater.

Hyldebær - Sambucus

En opskrift på hyldebærsylt med information om hyldebær, anvendelsesmuligheder og holdbarhed.Opskriften inkluderer tips til brug af hyldebærblomster og information om at fryse hyldebær uden sukker.

Chutney, blomme-chutney

Blommechutney opskrift med sveskeblommer, rosiner og eddike. Simrer i gryde i 40 min, tilsæt farin, ingefær og cayennepeber og lad tykne. Opbevares i lufttætte glas. Passer godt til kød og fisk. Holdbarhed ca. 1 år. Byd på tilbehør til din middagsret.

Marmelade af bærfrugt

Opskrift på Marmelade af bærfrugt. Nemt at lave og mellem pris. Ingredienser: 1 kg bær, sukker, konserveringsmiddel. Skyl bærrene, kog dem, tilsæt sukker, kog igen og hæld på rene glas. Tips: Tilføj rabarber.

Sherry- ingefærmousse

Opskrift på Sherry-ingefærmousse. En lækker dessert der er middelsvær at lave. Kræver 20 minutters arbejdstid og 1 times afkøling. Ingredienser inkluderer blandt andet fløde, husblas, syltet ingefær og sherry. Pyntes med syltet ingefær og kan serveres med nødder eller mandelflager.

Opskrift på pindemad til sociale begivenheder. Serveres på tandstikker og skal nydes i én mundfuld uden bestik. Forslag til fisk, fjerkræ, kød, grøntsager og ost. Uendelige muligheder for variation. Oste kan også serveres med frugt og grønt. Helt op til personlig smag og præference.

Rønnebær-æblekompot

En lækker opskrift på Rønnebær-æblekompot med rønnebær, æbler, vand og sukker. Let at lave og perfekt til vildtretter eller farsretter. Kan holde sig frisk i køleskab i et par uger.

Råcreme - let og godt

En opskrift på lækker råcreme, perfekt til dessert. Nem og hurtig at lave med få ingredienser. Kan serveres med friske bær eller som tilbehør til kager og desserter. Kan også tilsmages med cognac, rom eller likør.

Æblechutney igen

Opskrift på Æblechutney med ingefær og løg. Let at lave og mellem pris. Skær æbler i tern, kog med løg, ingefær, sukker og eddike. Lad det koge og hæld på glas. Lad chutneyen modne før brug. Server til vildt eller stegt svinekød.

Opskrift på fyldte æg med fire forskellige fyld: hvidløgsostefyld, rejefyld, sardinfyld og skinkefyld. Perfekt til forret eller frokost. Let at lave og til 4 personer. Server på friske salater og brød. Brug rester som fyld. Gode tips inkluderet.

Mirabeller, ovnbagte

En let og lækker opskrift på ovnbagte mirabeller med sukker. Perfekte som tilbehør til dessert eller kødretter. Kan serveres varme eller kolde og kan også opbevares i sylteglas. Let at lave og lav pris.

Kvæder, syltede

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Nougatmousse er en lækker dessert, der er let at lave og kræver minimalt arbejde. Den består af blød nougat, fløde og pulverkaffe, og pyntes med ristede mandler. Kan serveres som individuelle portioner eller som lagkage. Smager skønt med frisk frugt.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Citroner, syltede, saltede

Citronen er uundværlig i køkkenet. Ganske vist er den for syrlig i smagen til at bruges som spisefrugt, men den friske saft - og aromatiske skal - bruges

Solbær - Ribes nigrum

Solbær er sundhedsbomber, sprængfyldt med C-vitaminer. Mindre velegnede som spisebær på grund af den stærke, lidt bitre smag. Specielt gode til saft og gelé.

De smukke røde ribs kan bruges til meget og andet end rysteribs og syltetøj. Her har vi fundet skønne opskrifter til dig med sommerens søde/syrlige ribs

Gode råd om frysning af bær og frugt

Bær og frugter kan fryses hele eller i stykker, fx i små portioner, blot du følger disse få gode råd, så får du maximalt udbytte og smag fra dine bær og frugter

Kapers - Capparis spinosa

Kapers er umodne blomsterknopper fra den tornede kapersbusk, vokser i Middelhavsområdet, Mellemøsten og Nordafrika. Forhandles i krydret eddike- eller saltlage

Røget laksesalat med flûte

Let at lave, men vil helt sikkert imponere. Her er alle de bedste opskrifter samlet – de er bestemt værd at prøve

Figner med hindbær

Friske figner fås af og til hos velassorterede grønthandlere. De smager pragtfuldt som spisefrugter, til hors d'oeuvre, på ostefadet eller til dessert.

Vandmelonsyltetøj - prøv Kogebog.dk først 💘

Det vandige kød i vandmelon kan let omdannes til lækker, forfriskende og appetitvækkende syltetøj. Vandmelon er lav på pektin og giver et godt resultat.

Sursøde kirsebær - prøv Kogebog.dk først 💘

Sursødt og krydret til vildt og andet kød. Syltede kirsebær er fantastisk skønne, at sylte og gemme til rette tid og sted. De smager dejligt i lækre desserter

Kandiserede kirsebær - prøv Kogebog.dk først 💘

Til cocktails, til at dekorere kager, blandet med is eller yoghurt. kandiserede kirsebær kan være ganske let at tilberede.

Kvædegelé og kvædemos - prøv Kogebog.dk først 💘

Kvædegelé er nem at lave, og den får en smuk rød farve og den mest aromatiske duft og smag. Specielt god til kødretter og vildt, på osten eller i saucen.

Bittersød landkylling i fad

Kylling bagt med honning i fad og babykarotter er den nemmeste hverdagsret, – og det giver den skønneste smag. En oplagt ret til de ekstra travle dage.

Syltet appelsinskal – enkel opskrift

Syltet appelsinskal er virkelig lækkert at bruge i kager, konfekt eller til chokoladeovertrukne strimler. Prøv dem også skåret i småstykker i en frugtsalat

Agurken er den spiselige frugt fra planten Cucumis Sativus. Den består hovedsageligt af vand, og energiindholdet er derfor meget lavt

Yoghurt Sauce til kød og fisk

Disse to enkle saucer er lavet med yoghurt med citron eller tomat. Tilsat dild eller hvidløg er de fantastiske til henholdsvis fisk og kød

Chiligryde med oksekød

En rygende hed gryde med kød og bønner. Den er klar på knapt en halv time, fordi vi benytter os af god konserves. Det smager saftsuseme godt. Kan anbefales

Ris à l'amande

Det franske ord for mandler har givet desserten her dette smukke og elegante navn. Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt! Retten er nem

Espressocreme med kirsebær

Italiensk mandel-likør og espressokaffe giver her en herlig kontrast til mascarpone-osten. Her er en virkelig lækker ret med kaffe, det er altid godt!

Caribiske bananer

Hvilke herlige dufte, der spreder sig om bordet, når værtinden kommer ind med denne banandessert! Den er allerbedst, når den serveres lige fra ovnen.

Jordbær à la London

En luksus dessert med jordbær på et leje af sød appelsin- og portvinsfløde. Retten stammer fra en restaurant i London, som i flere år har haft den på menuen.

Ananas- og banansalat

Her får ananas og banan smag fra orientalske krydderier som ingefær og kanel. En ny og spændende smagsoplevelse. Lyder det ikke godt?

Chokolade- og ingefærparfait

Lækrest bliver denne parfait med frisk ingefær. Men pas på med mængden, for ingefær kan variere i styrke fra gang til gang. Denne gode dessert hitter altid!

Børnenes livretter

Brug enhver mulighed til at hygge lidt om familien med lækre og børnevenlige retter, som børn og børnebørn også selv kan være med til at lave.

Mayonnaise og kryddersmør

Grundmayonnaise kan bruges til mange slags saucer, eller som den er på fx en rejemad. Aromasmør - med urter og andre krydderier er også godt

Pærerne kan både syltes, mostes og spises direkte fra træet. Kogebog.dk giver her en guide til de bedste pæresorter, du kan finde

Før i tiden var henkogning og saltning den eneste måde, man kunne præservere madvarer på til senere brug. Men i vore dage er det fryseren

Omelet kan varieres med krydderier og krydderurter og kan serveres med forskelligt fyld som fx grønsager eller stuvninger med grønsager, kød eller fisk.

God mad på et lille budget

Med et basislager af løg, hvidløg, sennep, tomatpuré, olie, bouillonterninger og krydderier kan du sagtens lave god hverdagsmad, der ikke vælter budgettet

Selvom man skal holde den slanke linje, kan man alligevel spise en god dessert af og til, specielt hvis man holder igen med flødeskum og sukker

Hønsekød i fad med asparges, æg, tomat, ærter og ravigote-sauce. Hønsekabaret kan serveres som forret eller frokostret. ✅ Retten er et sikkert hit

Grøn kyllingerand

Prøv en lækker kyllingerand til frokost eller forret. Og når det skal være festligt, kan du tilføje rejer. Det bliver vist din favorit

Kylling i krydret aspic

Fantastisk opskrift på Kylling i krydret aspic som her er serveret med estragon, syltede grønne agurker, tomat og radiser - en dejlig kold anretning

Langtidsstegt svinekød med anchiote

Retten her er en delikatesse med pulled pork fra Yucatán. I Mexico tilberedes retten i bananblade, men du kan roligt benytte en tætsluttende gryde som her

Indbagt is med syltet ananas

En opskrift på en dejlig dessert med syltet ananas og indbagt vaniljeis - den bliver med garanti en succes, når I har gæster

Græskar - info

Græskar er meget mere end udskårne hoveder til halloween. Du kan ofte købe græskar helt hen til efter nytår - og kødet fra græskar er godt

Kørvel, spansk - sødskærm - info

Spansk kørvel - sødskærm smager af anis og fennikel. Den sødlige smag er perfekt i det søde køkken, men kan også sagtens finde vej til det salte - især til fisk

1 2 3 4 5 6 7

1 2 3 4 5 6 7

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her