Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Grill / spid
Se alle vores gode opskrifter med Grill / spid
...
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
Oregano - Origanum vulgare
Opskrift på brug af frisk eller tørret oregano i det græske og italienske køkken. Oregano er en stærkere variant af merian og bruges i pizza samt sammen med lam og gris. Kan fryses og opbevares frisk i køleskab. Smagen aftager med tilberedning.
Bede
Opskrift på bedekød, kastrerede vædderlam med umådeholden appetit. Federe kød og større udskæringer. Bedekød fra unge dyr foretrækkes for bedre smag. Kan muligvis bestilles hos slagteren.
Frugtcocktail med ananas
En frisk frugtcocktail med ananas, appelsiner, kiwi, mango og jordbær i en lækker cointreaumarinade. Nem at lave og perfekt som dessert. Garnér med kokos eller pistacienødder før servering. Kan evt. serveres med flødeskum.
Avocado-tomatsalat
Opskrift på Avocado-tomatsalat med vinedresssing og timian. Let og lækker forret til 4 personer. Avocado skæres i skiver og arrangeres med tomater. Dressing hældes over og pyntes med timian. Tilsæt evt. basilikumblade for ekstra smag. Let at lave på 20 minutter.
Chutney, hyldebær-chutney
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Champignonsuppe, serbisk
Opskrift på Champignonsuppe, serbisk. En let og velsmagende forretssuppe, der serveres rygende varm med flutes. Champignoner, løg og krydderier simrer i 2 timer for optimal smag. Kan laves dagen før for endnu bedre smag. Smager godt med en skefuld cremefraiche på toppen.
Likørgelé
Dessertopskrift på Likørgelé med citronlikør. Nem og hurtig at lave. Kræver afkølingstid. Serveres med råcreme, flødeskum og makroner. Se opskriften her.
Kirsebærsuppe
En let og lækker opskrift på Kirsebærsuppe, der kan laves på få minutter i en gryde. Server med kanelflødeskum og kammerjunkere. Perfekt til en dessert!
Champignoncurry
En opskrift på lækker Champignoncurry med kartofler og tomater. Nem at lave og perfekt til 4 personer. Serveres med ris og svitsede peberfrugter og porrer. Top med mangochutney for ekstra smag.
Vilde ris
Opskrift på vilde ris. Skyl risen og kog med vand og salt. Lad det simre under låg i 30-40 min. Server straks. Kan også koges i hvidvin med løg. Tjek flere opskrifter online.
Kaperssauce, varm
Kaperssauce, varm - En lækker sauce lavet med hvedemel, bouillon, fløde, kapers, citronsaft og æggeblommer. Perfekt til fisk eller kødretter. Arbejdstid: 15 minutter. Middelsvær at lave. Lavet til 4 personer.
Bagna cauda
Opskrift på Bagna Cauda, en lækker italiensk hvidløgsdip. Serveres med rå grønsager. Nem og billig at lave. Perfekt til forret eller frokost. Kan tilberedes i mikroovn.
Appelsinglasur
En let og lækker opskrift på appelsinglasur til dessertkager. Kræver kun få ingredienser og er hurtig at lave. Perfekt til at glasere næsten alle slags kager. Følg trin-for-trin for at opnå den perfekte konsistens. Smagfuld og frisk glasur, der vil imponere dine gæster.
Kefir
En kort beskrivelse af opskriften på kefir, et syrnet surmælksprodukt med frisk syrlig smag og gavnlig indflydelse på tarmfloraen. Kan nydes koldt eller bruges i bagning, dressinger og desserter. Opbevares i køleskab og bør ikke gives til spædbørn under 4 måneder.
Sej
Opskrift på sej - se Gråsej: En stor torskefisk med gråhvidt kød, der bruges til tørfisk. Kan også bruges i fiskefars. Bedst fra juni til oktober/november.
Multe - Mugil cephalus
Opskrift på multe, en torpedoformet fisk med sølvgrå farve og store skæll. Den kan blive op til 60 cm lang og lever af bundplanter og -dyr. Multen ses hyppigst hos fiskehandlere om sensommeren og efteråret. Find de bedste opskrifter med multe her.
Hamburger-tatar
Opskrift på hurtig og nem Hamburger-tatar til frokost. Rå hamburgerryg i tern med æggeblomme, løg, persille og kapers på rugbrødsskiver. Kan serveres med pickles. Tilføj sennep for ekstra smag. Server til 4 personer.
Palmemarv, palmehjerte og palmito
Opskrift på palmemarv - en sjælden delikatesse fra Brasilien. Skuddene fra palmetræet er mildt syrlige med en konsistens som selleri og smag som artiskok. Kun fås på dåse og bør bruges sjældent, da palmerne skal lade livet. Find de bedste opskrifter med palmemarv her.
Remouladesauce, kold
En opskrift på hjemmelavet kold remouladesauce lavet med yoghurt, fløde, løg, æble, syltet agurk og krydderier. Nem at lave og perfekt til fisk og grillmad. Lad saucen trække køligt inden servering.
Mulle - Mullus surmuletus
Beskrivelse: Opskrift på lækker rød mulle, en populær fisk i Frankrig. Den har et karakteristisk udseende med store skæl og to lange skægtråde. Kødet er hvidt og halvfedt, hvilket har givet den kælenavnet "hvid laks". Opskriften indeholder tips til at tilberede den bedste rød mulle.
Mandler, salt
Opskrift på lækre mandler med salt. Nem og hurtig at lave. Kan tilberedes i ovn eller mikroovn. Perfekt som snack eller tilbehør. Ristes i ovnen med salt og olie.
Purløgssauce med sennepsfrø
En opskrift på Purløgssauce med sennepsfrø, der er let at lave og billig. Saucen serveres bedst til krebsdyr eller oksekødsretter. Ingredienser og fremgangsmåde beskrives detaljeret i teksten.
Brombær
En opskrift på brombær, en lækker og populær frugt. Brombær er vilde bær, der vokser i skovkanten og kan bruges friske i tærter, desserter, syltetøj og kager. De kan også fryses og holder sig godt i mindst ½ år. Enjoy!
Grønærtesauce
En nem opskrift på grønærtesauce lavet med bælgede ærter, løg, bouillon, fløde og krydderier. Saucen er perfekt til kød og pasta. Kan laves på mikroovn.
Appelsinmarmelade igen
Opskrift på hjemmelavet appelsinmarmelade. Nemt og billigt. Perfekt til syltning. Kræver 30 minutters arbejdstid og 1 time 50 minutters kogetid. Ingredienser: appelsiner, citroner, sukker, citronsyre. Let at lave og fryse-egnet.
Salatcreme
Opskrift på salat med salatcreme. Nem og billig opskrift til 4 personer. Ingredienser til salatcreme og trin-for-trin guide til tilberedning af cremen. Server med fintsnittet salat. Perfekt tilbehør til enhver ret.
Rødløgssalat, varm
En opskrift på varm rødløgssalat med vineddike, salt og peber. Skiver af rødløg sauteres i smør eller olie og serveres med en marinade. Nemt og billigt tilbehør til fx kød eller fisk. Kan laves på 25 minutter og serveres straks.
Kvæder, syltede
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Durian - stinkfrugt
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Rabarber – Rheum
En opskrift på rabarber, hvor det beskrives hvordan man håndterer og forbereder rabarber til madlavning. Derudover informeres der om oxalsyren i rabarber og hvordan det kan påvirke kroppen. Opskriften indeholder også link til opskrifter med rabarber.
Marmelade af stenfrugt
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Kandis
En beskrivelse af kandisukker, en form for sukker bestående af store hvide eller brune sakkarosekrystaller, karamelliseret sukker, brugt både til sødning og medicinsk mod hoste. Fremstilles i Europa i få steder.
Asie
Opskrift på syltede asier. Asier er en agurkevarietet, der ofte anvendes til syltning. Skyl, skræl og fjern frøene. Kan fryses og marineres i eddike. Holdbarhed: 6-8 dage ved 12-14 °C. Perfekt til syltning eller som tilbehør. Se opskrifter med asier og få succes i køkkenet.
Kørom
Opskrift på Kørom, en gammel dansk ret fra 1890'erne. En blanding af kærnemælk, rugbrød, sukker og citronskal, serveres med syltetøj. Nemt aftensmåltid eller dessert. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Let og billig opskrift til 4 personer.
Ostekugler
En let og lækker opskrift på ostekugler med blåskimmelost, svenbo ost og flødeost. Pynt dem med persille, paprika og valnødder. Perfekte som snack eller dessert.
Smørbolle - Beurre Manié
En opskrift på at lave smørbolle (beurre manié) til at jævne saucer og gryderetter. Nem og billig at lave med kun 2 ingredienser. Velegnet til vegetarer.
Matjessild med løg og æbler
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Agurkesuppe, kold
En let og lækker opskrift på kold agurkesuppe. Perfekt til forret eller som en let sommerret. Server den med friske tomater og basilikumblade. Let at lave og med en lav pris.
Stalling - Thymallus vulgaris
Opskrift på dampet eller grillet stalling med timian. En delikat laksefisk fra danske vandløb. Skal tilberedes omgående for bedst smag. Koges med timian og laurbærblad for ekstra aroma. Kan også saltes for længere holdbarhed.
Vindruedessert med butterdejslåg
En opskrift på Vindruedessert med butterdejslåg. Skær vindruer, hæld vin over og dæk med butterdej. Bag i ovnen og server afkølet. Se flere opskrifter på dessert.
Sennepsdressing
Opskrift på Sennepsdressing: En lækker dressing med dijonsennep, æggeblomme og dild. Nem at lave på ca. 15 minutter. Perfekt til blandet salat med bønner, kartofler eller skaldyr. Kan også varieres med mayonnaise, hvidvinseddike og piskefløde.
Bergamot - info fra Kogebog.dk
Bergamot eller bergamotte - også kaldet bergamotappelsin - er en citrusfrugt, som først og fremmest dyrkes i Italien og Nordafrika.
Gazpacho- info fra Kogebog.dk
Gazpacho er en spansk grønsagssuppe fra Andalusien, som spises kold. Traditionelt set laves Gazpacho af grønsager og finblendes til en suppe
Charlotte kager- info fra Kogebog.dk
Der er to typer charlottekage: Charlotte Russe med biscuitstænger (ladyfingers) og Charlotte Royale med rouladeskiver - se begge typer her
Beignet- info fra Kogebog.dk
Beignet er den internationale generiske betegnelse for enhver type friterede dejlommer, der kan indeholde frugt, kød, grønsager eller slet intet fyld.
Kondenseret mælk - info fra Kogebog.dk
Kondenseret mælk er komælk, hvorfra der er fjernet vand. Det findes oftest med sukker tilsat, i form af sødet kondenseret mælk
Meze - info fra Kogebog.dk
Mellemøstligt festmåltid. Meze betyder ’at smage’, og ordet har sin oprindelse i det tyrkiske ’mazzeh’. Begrebet dækker over en række smukke retter
Velouté - info fra Kogebog.dk
Sauce velouté er en sauce fra det franske køkken. Den, sauceespagnole, tomatsauce, béchamel og mayonnaise er de fem grundsaucer i det franske køkken
Panna cotta - info fra Kogebog.dk
Panna cotta er en italiensk dessert men er ikke nævnt i italienske kogebøger før i 1960'erne. Panna cotta betyder kogt fløde. Panna cotta er en slags fløderand/budding
Gomasio – godt fra Kogebog.dk
Gomasio - japansk saltet sesam. Super dejligt sesamsalt, der lige pifter det hele lidt op. Nyd den på din lune bønnesalat, på en kartoffelmad, på ris eller æg.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
43
44
45
46
47
48
49
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Preben Pedersen
hvor meget eddike skal der tilsættes i opskriften til sild i gele
Jacob Munk Kruse
er mest fan af marmorgryde
Bjarne
Nogen der kan hjælpe med opskrift på rigtige Dönerbrød eller evt. et sted de kan købes, som dem på billedet?
Niels Thorhauge-Thejll
Tomatranden komplementerer rigtig godt med 1 top tskf karry.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
De er gode
Det er ligegyldigt
De er meget irriterende
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Kaperssauce, varm