Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Pasta med fløde og basilikum

Opskrift på hurtig og lækker pasta med fløde og basilikum. Perfekt til aftensmad. Frisk pasta koges med ærter og spegeskinke i en cremet flødesauce. Server straks og nyd! 🍝

Opskrift på selleripuré: Let og billig vegetartilbehør til 4 personer. Sellerier koges i mælk og vand, pureres med fløde og smør, og krydres med salt og peber. Server straks til kød eller fisk. Kan tilberedes i mikroovn.

Opskrift på Spaghetti: Kog spaghetti i vand med salt og olie. Kog i 8-10 min, afdryp og server. Smør kan forhindre klistering. Nem og billig ret for 4 personer. Tilberedningstid: 8-10 min.

Bulgur med hirse og sesamfrø

En opskrift på Bulgur med hirse og sesamfrø. Nemt og billigt tilbehør perfekt til næsten alle retter med ris. God som salat med citrondressing. 4 portioner. Trækkes og blandes med sesamfrø og brøndkarse før servering.

Opskrift på råchokolade med forklaring af forskellige typer chokolade og kakaostofindhold. Vekao og kalorieindhold diskuteres også. Forslag til at prøve det selv.

Court-bouillon er en kogelage til fisk og skaldyr. Let at lave og mellempris. Kan også bruges til grønsager, æg, brød og kød. Indeholder krydderier og salt, men ikke animalsk gelatine.

En guide til flambering af retter med spiritus, hvor man skal sørge for at spiritussen er mindst 40% og ikke for kold. Flambering kan bruges under tilberedning eller som dessertafslutning, men pas på med ilden og sørg for at flammerne dør helt ud.

Opskrift på havkat. En saltvandsfisk med et trekantet hoved og kraftige tænder. Kødet er fast og velsmagende, sælges som koteletfisk. Bedst juni-november. Tåler frysning, men smagen forringes. Find de bedste opskrifter her.

Hvedebrød, groft

Opskrift på groft hvedebrød med knækkede hvedekerner. Let og billig at lave. Perfekt til hjemmebag. Hæve- og bagetid inkluderet. Kan fryses. Inkluderer ingredienser og trin-for-trin vejledning. Lækkert og sundt alternativ til købebrød.

Opskrift på Kejserinde-ris dessert med tørrede frugter og abrikossauce. En krævende opskrift med en mellem pris, men smager fantastisk. Perfekt til 10-12 personer.

Denne opskrift på Dyreragout er en lækker hovedret med vildtkød, champignon og en kraftig sauce. Kødet marineres i rødvin i mindst 12 timer og steges sammen med bacon og løg. Serveres med svampe og kartofler. Kan fryses og har en holdbarhed på 2-3 måneder.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Hummersalat med safransauce, kold

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Jomfruhummerragout med æbler og blegselleri

En opskrift på Jomfruhummerragout med æbler og blegselleri. Forret/frokost til 4 personer. Svær at lave og høj pris. Kræver 40 min arbejdstid og 20 min kogetid. Indeholder jomfruhummere, æbler, blegselleri og sauce med flødeost.

Fiskeboller grundopskrift

En grundopskrift på fiskeboller lavet af fiskefileter, hvedemel, æg og mælk. Farsen formes til boller og koges i vand. Kan serveres med små stykker fiskekød og fryses ned. Passer til mellempris og er middelsvær at lave.

En lækker opskrift på bulgursalat med avocado-feta sauce. Nem at lave og billig. Perfekt til frokost. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet i detaljer. Server med groft brød. Giver 4 portioner. Bon appétit!

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på malkning og behandling af komælk i Danmark, inkl. pasteurisering og homogenisering. Beskrivelse af forskellige typer mælkeprodukter baseret på fedtprocent. Fokus på økologi og produktion hos Øllingegaard Mejeri i Nordsjælland.

Rødfiskefilet med rejesauce

En opskrift på lækker rødfiskefilet med rejesauce. Serveret med icebergsalat og tilberedt i en velsmagende bouillon af rejer og hvidvin. En middelsvær ret, perfekt til aftensmad.

Pasta med tomat-sardelsauce

En simpel og lækker opskrift på Pasta med tomat-sardelsauce. Saucen laves med løg, hvidløg, sardeller og tomater, mens pastaen koges al dente. Server straks og nyd denne velsmagende hovedret til lav pris. Kan også fryses.

Svamperisotto med vilde ris

Opskrift på svamperisotto med vilde ris. En lækker hovedret eller forret, let at lave og med mellem pris. Kræver 30 min arbejdstid og blander blandede svampe og vilde ris. Her er en trin-for-trin vejledning til at lave retten.

Vildsvineragout af nakke eller bov

Opskrift på vildsvineragout med marinade og sauce. Kræver 30 min arbejdstid og 12-24 timers marinering. Ingredienser inkluderer vildsvinekød, grøntsager, hvidvin og fløde. Serveres med kartofler eller ris. Kan fryses. Farligt, holdbarhed: 2-3 måneder.

Risotto med bacon

En opskrift på Risotto med bacon, porre og peberfrugt. Retten er middelsvær at lave og egnet til 4 personer. Risene koges i bouillon og blandes med sprød bacon, svitset porre og peberfrugt. Kan serveres med tomatsalat eller grøn salat.

En opskrift på kalveleverspid, hvor kalvelever marineres i citronsaft og salvie, omvindes med bacon og steges. Kan også grilles med grønsager. Server fx med ris og en krydret sauce. Let at lave og velegnet til 4 personer.

Linse-boghvedepostej

Opskrift på Linse-boghvedepostej: En lækker vegetarisk poste med røde linser og boghvede. Nem at lave og budgetvenlig. Perfekt som hovedret eller frokost. Kan fryses og serveres med chutney. Bon appétit!

En opskrift på frugtsuppe med rabarber, jordbær eller solbær. En dessertsuppe der er middelsvær at lave med en mellem pris. Serveres varm med kammerjunkere eller franskbrødsterninger. Kan fryses og har ca. 1 års holdbarhed.

Kørvelsuppe, kold

En opskrift på kold kørvelsuppe, som skal trække i mindst 10 timer og køle i 4 timer. Suppen laves af frisk kørvel, æggeblommer, piskefløde, salt og peber, og serveres med kørvelblade eller purløg. Forret til 4 personer.

Opskrift på lette flutes. De mætter ikke voldsomt og passer til de fleste hovedretter. Ingredienser: mælk, gær, olie, salt, hvedemel, æg, drys. Fremgangsmåde: lav dej, lad hæve, form flutes, pensl med æg, bag. Let, billig og fryse-egnet.

Pighaj - Squalus acanthias

Opskrift på Pighaj, en mindre hajart, der lever nær kystområder. Grå med lyse pletter og to giftige pigge foran rygfinnerne. Lever op til 75 år, føder levende unger og er truet af overfiskeri. Kan købes fersk og flået samt bruges i mange opskrifter.

Pasta med muslinger

Opskrift på Pasta med muslinger. En lækker hovedret med friske blåmuslinger i en dejlig tomatsauce. Serveres med pasta og er middelsvær at lave. Passer til 4 personer.

En opskrift på fisk på spid, marineret og grillet med bacon, courgetter og cherrytomater. God til aftensmad for 4 eller forret/frokost for 8 personer. Let at lave og mellem pris. Server med ris og cremefraiche sauce.

Spinattærte med tomater

En lækker opskrift på spinattærte med sprød tærtedej, frisk spinat, æg, fløde, basilikum, tomater og mozzarellaost. Skal bages i ovnen og kan serveres som hovedret eller tilbehør. Gem opskriften til en god salat eller stegt kødret. Let at lave og mellem pris.

Fisk, røgning af

En opskrift på røgning af fisk, hvor fede fisk som bækørred, makrel, ål, laks og sild anbefales. Fisken saltlægges, skylles og tørres, inden den røges i en røgovn i 8-10 min. til 1 time. Hjemmerøget fisk bør spises inden for 1-2 dage. Mulighed for at bygge sin egen røgovn.

En nem og lækker opskrift på røræg, perfekt til morgenmad eller frokost. Kun 10 minutters arbejdstid og tilberedt med friske æg, mælk/fløde og krydderier. Kan serveres med diverse tilbehør såsom ost, skinke, karry eller peberfrugt. Enjoy! 🍳👌

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Mørbrad, indbagt

En svær og lækker opskrift på mørbrad indbagt i butterdej fyldt med løg, champignon, skinke og tomatpuré. Serveres med kogte grøntsager og en god sauce. Ovntid: 25 min. Til 6 personer.

Hirse-müsligrød, kold

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Crunchy chili-krydrede kikærter i airfryer

Sprøde udenpå og møre indeni, disse snack kikærter er lækre som en sprød top i salater eller cremede supper. Du kan også smide dem med varme popcorn

Cheeseburger i airfryer

Med den hurtige tilberedningstid forbliver disse perfekte saftige og med en smeltende skive ost. Fyld dem op med dine yndlings-toppings og føl dig som en burgermester.

Kylling parmesan i airfryer

Det faktum, at sprød gylden kylling kan opnås uden brug af friture, er fantastisk (for ikke at nævne, hvor hurtigt airfryeren kan gøre det!). Bare bedre!

Aubergine tapas i airfryer

Denne aubergine tapas rammer alle tonerne af vores yndlingsstegte (eller bagte!) versioner, minus al den friturestegning. Lav din egen marinara-sauce (det er nemmere, end du skulle tro).

Kold risdessert

En himmelsk risdessert hvis vi selv skal sige det, som kan serveres hele året pyntet med en klat flødeskum og et drys kanel. Denne opskrift er meget populær.

Det er i al sin enkelthed stegte ris med mild grøn chili og/eller grøn peberfrugt, og så er der vendt løg, hvidløg og koriander i – det må kaldes en grøn ret

Safran ris med grønne grønsager

Lækker ret med ris og løg, grønne bønner, ærter samt hvidløg og persille. Safran giver nemlig retten en mere gylden og aromatisk smag og farve.

Kombinationen af ris og bønner er en del af maden i store dele af verden, blandt andet i mange lande i Caribien. Et robust og mættende tilbehør til fisk og kød.

Risotto med rødbeder, tørrede kirsebær og rødvin

Risotto med timian og rødbede serveret med parmesan med friske krydderurter. Super flot og lækker risotto uden kød til aftensmaden. Se opskriften her.

Risotto med skovsvampe

Den bedste risotto med blandede svampe, vermouth og parmesan. Der er virkelig god smag i den på grund af de umami-rige markchampignoner og kantareller

Risotto med stegte grønsager

Denne grønne risotto er fantastisk sund med massevis af grønsager. Risottoen får sin fine smag fra stegte grønsager, fx peberfrugt, courgette og aubergine

Risotto med kidneybønner

Lækker cremet risotto fyldt med bønner, peberfrugt, løg, bladselleri og champignon. En vidunderlig blanding af kidneybønner, cashewnødder og brune ris.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du prøvet Kviz.dk?

Ja, de var gode

Ja, de var dårlige

Nej, men jeg prøver nu

Nej, jeg vil ikke kvizze

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her