Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ...

At rense og tilberede frisk og frossen fisk

Fisk er en god råvare. De kan steges, koges, graves og grilles. De kan tilberedes i ovn, gryde, som suppe, i fad, i mousse, paté og salat.

Kartofler ovngratinerede variationer

Disse opskrifter er perfekte til en sidste-øjebliks gæstemiddag med få ingredienser, hvoraf du måske har nogle af dem - fx kartofler - se 3 gode forslag her

Vildtterrine med rådyr

Ikke alt kød på rådyret egner sig til stegning. Anvend de mere ureelle stykker til fars. Her er en virkelig lækker terrine, det er altid godt! Retten er nem og lækker

Farseret lammebryst

Lammebryst er billigt kød og meget anvendeligt. Nemmest er det at tilberede, hvis man får hjælp af slagteren til at fjerne benene.

Vildtbøffer med fyld

Disse hakkebøffer af vildtkød smager ekstra godt med deres spændende fyld af æble og cheddarost. Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige til at spise

Dette bliver en rigtig fest-ret, hvis du tager dig tid til at lave en "rigtig" kartoffelmos. Kan du ikke få renskav, så brug pastrami, det er også godt

Vildtgryde med rødbeder

Friske rødbeder og rødvinseddike er gode ingredienser i denne gryderet, hvor vildtkød forenes med rodfrugter. Retter med vildtkød hitter altid! Kan anbefales

Vildtgryde med æbler

Renskav / renkød er magert, har en fin vildtsmag og er derfor velegnet til at krydre med enebær og svampe. Andet vildtkød eller pastrami kan også bruges

Sprængt vildtrulle

Til denne ret kan en ikke så mør udskæring af rådyret bruges, for vi sprænger og koger kødet, så det bliver meget mørt. Serveret med en mild rodfrugtmos.

Gorgonzolafilet

Gorgonzola er en meget vellagret ost, som giver en kraftig, krydret og lækker smag til både kød og sauce. Lyder det ikke godt?

Oksefilet under urtedække

En fest-ret du må prøve, når du vil tilberede noget nyt og ekstra godt med en oksefilet. Det smager saftsuseme godt. Retter med oksekød hitter altid! Kan anbefales

Små leverbøffer med grøn salat

Disse bøffer smager som den fineste paté. Måske var det noget at prøve, for den som ikke kan lide lever! Her er en virkelig lækker ret med lever, det er godt!

Roastbeef med æbleremoulade

Tiden er rigtig nok. Ved at stege roastbeefen i to tempi i en almindelig mikroovn uden finesser bliver kødet perfekt rosa og saftigt på kort tid. Oksekød hitter

Kødboller, kogte

Til frikadeller og kødboller kan der bruges samme fars. Farsen kan helt være hakket flæskekød eller halvt flæskekød og halvt kalvekød eller oksekød.

Hvidkålssuppe med kødboller

Er der noget bedre end en tallerken suppe, når det rigtigt er koldt udenfor. Denne suppe er ret enkel. Hvidkål, krydderier og hjemmelavede kødboller

Gratineret bøf

Se vores opskrift på gratineret bøf med champignon og kartoffelmos i fad. Læs også andre gode opskrifter på hovedretter til hele familien eller bare dig selv

Dejlig opskrift på skøn og lækker kæmpebøf med løg, peberrod og rå æggeblomme - Prøv den her! Desuden en spændende opskrift på Porrebøf med bacon

Farseret poulard

En poulard er en ung høne, der er fedet og ikke har lagt æg, med mørt og saftigt kød til følge. Af denne grund serveres denne ret typisk ved juletid

Kartoffelgullasch med oksekød

Kartoffelgullasch er god, nærende hverdagsmad. Kartoffelgullasch er den perfekte opskrift på en hovedret til en kold dag. Retten giver en dejlig varme og smag

Pølsebiksemad.

Biksemad er en klassisk dansk ret lavet af tern, kød, pølser, kartofler og løg. Traditionelt var det et måltid lavet på rester, men i disse dage er det en elsket ret, ofte lavet på friske madvarer.

Vegetariske calzones

Enkel italiensk mad er så let at tilberede, at man kan glemme alt om at hente fastfood på grillbaren. Denne calzone smager måske endda bedre end pizza.

Hjemmelavet ostedip

Denne ostedip er ideel til snacks. Den smager også godt til råkoststave eller til sprødristet brød.

Græske lammespid

Næsten lige så godt som at rejse til Grækenland: lav disse smukke, krydrede kebabspid og server på et leje af couscous.

Vildtgryde med kantareller II

En kraftig vildtgryde med gulerødder og kantareller, som her er smagt til med både rødvin, hvidløg og timian.

Klar grønsagssuppe

Dette velsmagende måltid er meget hurtigt lavet og det er enormt enkelt - suppen laver næsten sig selv. Meget mager og sund mad. Server med fuldkornsbrød

Ukrainsk borsjtj

I denne opskrift skal rødbeder langsomt koges møre i bouillonen - det trækker den fine, fyldige smag frem hos rødbederne.

Klassisk Salade Nicoise

I denne klassiske salat kan man spise sig godt mæt. Kan laves på utallige måder - Vor version indeholder rigtig mange grønsager og er uimodståelig - få opskriften.

Ukrainsk soljanka

At spise suppe er tradition i Ukraine og Soljanka er en af landets favoritter. Suppen skal være stærk og have en let syrlig smag.

Salat-dressinger

Prøv denne tofudressing til grønsagerne, eller kartoffeldressingen til en blandet salat. Hurtigt let og lækkert.

Farverig kålsalat

Her er en salat som ikke behøver laves i sidste øjeblik - den vinder tværtimod ved at trække lidt. Godt til det grillede eller på skovturen.

Nem kartoffelsalat

Denne kartoffelsalat smager specielt godt til grillet kød eller fisk. Eller hvorfor ikke lade den være et indslag på buffetbordet. Hurtigt let og lækkert

Laks med avocado salsa

Laks kan serveres ved mange lejligheder. Denne friske ret passer fint til både frokost og som forret til en middag. Her er den lette opskrift på en nem forret

Hapser med avocadocreme

Denne lækre creme kan du bruge som fyld eller pålæg til alt muligt, i tomater, vandbakkelser eller på pumpernickel.

Grønsagsfad antipasto

Sprøde grønsager som marineres i urter og vineddike, serveres ofte i italienske hjem. Server fadet som en lækker forret. Denne ret indeholder masser af sunde grønsager.

Mager cremedressing

Hav altid denne magre, cremede dressing i køleskabet. Den giver smag til forskellige salater og kolde kød- og fiskeretter.

Karryrejer på salatbund

Sprøde grønsager og lækre rejer kombineres med duftende, asiatiske krydderier. Resultatet bliver en madoplevelse for både øje og gane. Let og lækkert

Partyruller med kalkun

Røget kalkunbryst kan du købe i pålægsmontren, lige klar til brug. Byd op til fest og server noget lækkert - så bliver du populær

Chutney på knækbrød

Denne pikante chutneysauce indeholder tre forskellige slags peberfrugter, løg og hvidløg og smager herligt på fx knækbrød.

Små skinkepirogger

Disse sprøde pirogger med lækkert fyld er perfekte at servere som snacks, som natmad eller på buffeten. Let og lækkert

Piccata med lækker tomatsauce

En klassisk italiensk ret. Saucen er ganske speciel - en blanding af friske svampe, tomater, løg og de herligste krydderurter. En fryd for både øjne og gane.

Hamburgerryg provençale

Det røgede kød giver fin aroma til kartoflerne. Masser af hvidløg for dem som er glade for det. Her er en virkelig lækker ret med gris, det er altid godt!

Gåselår er et andet navn på denne ret, som i faconen ser ud som et stort fuglelår. En festlig servering og det smager saftsuseme godt!

Skinkegryde med rodfrugter

Saltet skinke som bruges til svensk juleskinke kan købes hele året. Det er godt og magert kød som ofte er billigt. En helt klassisk søndagsmiddag

Nakkefilet er saftigt og mørt kød. Til denne ret skærer vi det i tern. Kødet simrer sammen med pølse, grønsager og fine krydderier.

Hamburgerryg piccata

Piccata er oprindelig navnet på en ret hvor panerede, tynde skiver kalvekød serveres med tomatsauce. Men andre kødtyper kan udmærket anvendes.

Æbleflæsk med løg

Svinekød bliver altid ekstra lækkert når det tilberedes med frugt. Her er det æblerne som giver aroma. Men helt som vores traditionelle æbleflæsk er retten nu ikke!

Oksekød med squash og tomat

Tynde skiver af oksekød lagt sammen med fransk sennep og estragon. Det giver en fin og ikke for stærk smag. Retten er nem og meget lækker

Fyldt rumpsteak

Her byder vi på en fin søndagssteg, som minder lidt om gammeldags oksesteg. Vi laver den af saftig rumpeteak fyldt med champignon, ansjoser og stærk sennep

Bøftoast à la nuit

Med oksefilet og løgsmør får disse gratinerede bøffer et rigtigt strejf af luxus. Server dem som natmad med et godt glas vin. Det smager saftsuseme godt.

Strimlet roastbeef i ovn

En herligt dampende gryderet med fransk sennep og lidt cognac, som forhøjer smagsoplevelsen. Det er den perfekte ret, for værter og værtinder ...

... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

... 29 30 31 32 33 34 35 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?

Peter Hummelgaard

Jakob Engel-Schmidt

Dan Jørgensen

Jeppe Bruus

Kaare Dybvad Bek

Magnus Heunicke

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her