Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8

Stegte ris med grønsager

Denne ret kan serveres som en del af et større måltid til mange mennesker eller som en vegetarisk ret til fire personer.

Dampet ris i lotusblade

Aromaen fra bladene gennemtrænger risene og giver dem en enestående smag. Lotusblade kan købes i kinesiske butikker.

Kyllingekød med svampe

Til denne ret skal der anvendes tørrede, kinesiske svampe (shiitake) alternativt lyse, friske svampe.

Ingen kinesisk kogebog er fuldstændig uden denne berømte opskrift, hvor den sprøde and serveres med pandekager og en syrlig sauce.

Honning-soja-marineret kylling

I det kinesiske køkken anvendes ofte klar honning som sødemiddel. Det passer godt sammen med sojasaucens salte smag.

Svinemørbrad med grønsager

En meget enkel ret, hvor stort set alle grønsager kan kombineres.

Fisk i stærk sichuansauce

Dette er en klassisk ret fra sichuankøkkenet. Når den serveres på restaurant, er fiskens hoved og hale fjernet inden tilberedning.

Braiserede fiskefileter

Hvide fisk, som søtunge eller rødspætte, er ideelle til denne lækre ret.

Stegt krabbe med ingefær

I kinesiske restauranter anvendes kun levende krabber, men herhjemme kan færdigkogte anvendes med succes.

Krydret oksekød

Oksekød, krydret med paprika, chili og tomat, og med sprød bladselleri. En dejlig wokret med kinesiske nudler som tilbehør.

Lammekødboller

Disse små kødboller er lavet af hakket lammekød og krydret med chili, hvidløg, persille og kinesisk karrypulver. De er lammende gode

Lam med ingefær

Lammekød i skiver, stegt med hvidløg, ingefær og shiitakesvampe, er en hurtig og nem ret. Server den med kinesiske ægnudler.

Svinekød med peberfrugter

Dette er en meget enkel ret, hvor peberfrugternes farver står i smuk kontrast til kødet og saucen.

Stegte grønsager med sesam

Sesamfrø giver en god smag i mange retter, og de er særligt gode sammen med grønsager i denne soja- og risvinsauce.

Bønnespirer og grønsager

Denne ret serveres kold som en salat eller forret, og den er meget nem at tilberede. Det er en slags kold chop suey.

Tigerrejer gør ethvert måltid til noget særligt, især når de tilberedes med et så lækkert og sprødt overtræk som her.

Kantonesiske havegrønsager

Denne ret smager lige så frisk, som den ser ud. Prøv at få babygrønsager, da de er smukkere og smager bedre i denne ret. 💘

Krydrede svampe

En blanding af svampe, som er almindelige i vestlig madlavning, er anvendt i denne aromatiske ret.

Sprødstegt pak choi med mandler

Denne ret er bedre kendt som 'Sprødstegt tang'. Den indeholder faktisk ikke tang, men kinesisk blomsterkål eller pak choi.

Ma-po var gift med en kok i Sichuan, som skabte denne populære ret i midten af 1800-tallet.

Lynstegte, grønne grønsager

Grundlaget for denne ret er pak choi, som også kaldes kinesisk sennepsgrønt. Kan den ikke fås, anvendes sølvbede eller savoykål.

Ris med kinesisk pølse

Dette er en meget hurtig risret, da der anvendes forkogt ris. Den er derfor ideel, når tiden er knap eller som en hurtig frokostret.

Chow mein med oksekød

Chow mein må være den bedst kendte og mest populære nudelret på et kinesisk spisekort. Enhver form for kød kan anvendes.

Grønsager med sort bønnesauce

Denne farvestrålende, kinesisk inspirerede ret laves med tofu, grønsager og sort bønnesauce.

Nudelsuppe med svampe

Denne suppe er meget hurtig og nem at tilberede, og de enkelte ingredienser kan stadig smages i den færdige ret.

Krabbesuppe med majs

Anvend 'creamed sweetcorn' (amerikanske majs på dåse) i denne suppe. De har en grødagtig konsistens og giver en tyk, cremet suppe.

Ris på kinesisk vis

Dette er en anderledes og spændende risret, som du hurtigt laver i wokken. Med sherry, soya og ingefær får retten en pikant og virkelig god smag.

Frikadeller, kinesiske

En smagfuld og krydret fortolkning af frikadeller/kødboller med løg og champignon med inspiration fra Kina. Serveres med kinesisk sauce med tomater og forårsløg

Orientalsk mørbradgryde

Kinesisk madlavning når den er bedst. Denne farvestrålende og sprøde ret bliver helt sikkert en af familiens favoritter. Hurtigt let og lækkert

Kylling med koriander

Chili, koriander og kokos giver en udsøgt thailandsk smag på denne kyllingegryde. Server med ris drysset med ristet kokos.

Pølse på kinesisk

Lad din kogekunst inspirere af det kinesiske køkken. Læg pølse i marinade og wok den derefter sammen med grønsagerne.

Dim sum med flæskekød

Disse små, dampede pakker bliver traditionelt serveret som en appetitvækker, og de kan tilberedes med det fyld, du bedst kan lide.

Rispapirpakker med rejer

Disse specielle rispapirblade forhandles i kinesiske supermarkeder. Køb ikke det rispapir, som anvendes til bagning.

Stegt og dampet dim sum

For at disse dim sum ikke skal sætte sig fast på grydens bund, bliver de først stegt og derefter dampet.

Krabbe-majs-suppe

Krabbe og majs er klassiske ingredienser i det kinesiske køkken. Med ægnudler bliver det en mættende og velsmagende suppe.

Svinemørbrad og sichuangrønsager

Syltede sichuangrønsager er roden af sennepsgrønt i en lage af salt og krydderier. Den er ret stærk, så skyl den i vand inden anvendelse.

Karrysuppe med kylling og majs

Møre strimler af kogt kyllingekød og babymajs er de vigtigste ingredienser i denne lækre, klare suppe med en antydning af ingefær.

Spinatsuppe med tofu

Dette er en farverig og delikat suppe. Er det ikke årstid for spinat, kan brøndkarse eller salat anvendes.

Fiskesuppe med chili

Kinesiske svampe giver denne suppe en intens, særegen smag. Kan de ikke fås, anvendes skivede markchampignoner med åben hat.

Litchi, lychee - Litchie sinensis

Litchi der også kaldes kinesiske jordbær, fås kun sjældent herhjemme. Imidlertid er der kun lidt forskel i smagen på friske og de, der kommer fra dåse.

Honningstegt spinat

Et perfekt tilbehør til tofuretter, og så er den hurtig og nem at tilberede.

Lynstegt gulerod og appelsin

Gulerødder og appelsiner er i mange år blevet kombineret i kinesisk madlavning, og appelsinsaften fremhæver sødmen i gulerødderne. 💘

Honningstegt kinakål

Kinakål kan i smagen minde noget om hovedsalat, da bladene har en lidt sød smag.

Broccoli i østerssauce

Nogle kantonesiske restauranter anvender kun stilke af broccoli til denne ret for at få den sprøde konsistens.

Rejeomelet med bønnespirer

Dette er en ret, der kan laves på få min, og som kombinerer mange kinesiske ingredienser i et meget velsmagende måltid.

Rød karrypasta

En karrypasta med rød chili. Den er meget stærk - formindsk antallet af chilier, hvis den skal være mildere.

Asiatiske krydderier gør denne kyllingeret til en saftig mundfuld. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Rispapirruller med kødstrimler

Overrask alle med disse lækre godbidder. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter og med menuforslag.

Sur sød sauce - alle elsker denne gode sauce fra Kogebog.dk

Denne kinesisk inspirerede sauce passer utrolig godt til grillede rejer, som vist her. Der skal en god sauce til god mad. Husk saucen Jensen 💘

Krydret mørbrad med figner

Magert svinekød overhældt med saftig frugt. Her er alle de bedste opskrifter samlet – og alle med dejlige billeder

1 2 3 4 5 6 7 8

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du prøvet Kviz.dk?

Ja, de var gode

Ja, de var dårlige

Nej, men jeg prøver nu

Nej, jeg vil ikke kvizze

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her