Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7

Kylling, partering af

Opskrift på at partere en kylling. Fjern fjerposer og skær lår og overlår af. Del brystet langs brystbenet og fjern kravebenet. Skær brystfileten fri og behold benet. Tilbered kyllingestykkerne som du ønsker det.

En traditionel raclette-opskrift med smeltet ost, serveret med kartofler, syltede løg og cornichons. I Valais-dalen i Schweiz nyder man raclette med hvidvin eller kryddersnaps. Man kan også bruge andre oste som fx appenzeller og tilpasse måltidet med grønsager og salater.

En nem og lækker opskrift på flødepeberrod, der kan serveres til stegte kødretter, skinke eller kold fisk. Let at lave og fryse-egnet.placeres i teksten.

Spidskål, smørdampet

En opskrift på smørdampet spidskål. Nem og billig at lave til 4 personer. Kræver 20 minutters arbejdstid og 8-12 minutters kogetid. Ingredienser inkluderer spidskål, smør, salt og peber. Serveres til kødretter.

En let, billig og fryse-egnet opskrift på peberrodssmør. Perfekt til kød- og fiskeretter. Smør blødgøres og blandes med friskrevet peberrod, formes til en pølse og køles ned før servering. Kan fryses i op til 1 måned.

Tatar Lindstrøm

Opskrift på Tatar Lindstrøm: Skøn frokostret, nem at lave på 20 min. Ingredienser: okseinderlår, æggeblommer, kapers, rødbede, løg. Server med rugbrød og smør. Tips: Tilføj lidt sennep og stødt rosenpaprika.

Frikassé - Blanquette

Opskrift på lys Frikassé eller Blanquette, en fransk stuvning af lyst kød som fjerkræ, kalv eller lam, legeret med fløde og evt. æg. Mørkere varianter kaldes Ragout eller Navarin med får/lam. Find opskrifter som Kalvefrikassé, Hønsefrikassé, Lammefrikassé.

Hvillinger, panerede

En opskrift på panerede hvillinger. Nem og hurtig at lave med lav pris. Steg fisken i smør og server straks med citron. Kan serveres med persille, kartofler, smørsovs eller spinat. Kan også tilberedes med større fisk. Gode tips og hjælp til at lykkes i køkkenet.

Ostebomber På pumpernickel

En rigtig luxusanretning som kan varieres med mange forskellige smagsgivere. Den passer fint som tilbehør til en velkomstdrink eller til punch.

Chokoladeglasur luksus

Når der skal chokoladeglasur på kager, så er det her. Få opskriften på traditionel luksus version med smør, der også kan bruges som chokoladefrosting.

Pizzadej på 3 måder

Det er ikke ligegyldigt hvilken pizzadej du bruger, så her er et par bud på nogle rigtig gode opskrifter. Fælles for dem alle er dog sprødheden.

Hytteost som frokostret - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Du sparer ikke alene mange kalorier, når du spiser hytteost til frokost, men du får samtidig et stort tilskud af de vigtigste næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Kirsebær-clafoutis - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Clafoutis er en ret tung dessert, der oprindeligt stammer fra Midtfrankrig. I gamle dage blev kagen bagt ved lav varme i flere timer. Næsten som at være i Frankrig

Gravad laks er en klassiker, kan både serveres til påskefrokosten eller bruges til madpakken. Lav din egen gravad laks med frisk dild - her er den bedste opskrift

Den mest brugte form for salat er nok den grønne salat som serveres som tilbehør til middagen, men salat er meget andet end det. Salat kan serveres som

Grøn salat - info

I en skål salat, er hovedingrediensen som regel grøn salat. Der findes flere forskellige typer grøn salat. Hvilken du skal vælge beror på smag, sæson og pris

En frisk salat med avocado, grape og tomat, der toppes med reven ost. Salaten passer perfekt som tilbehør til tungere retter som fx. en risotto eller gratin.

Koldskål-is med blåbær

Lav is af din koldskål. Det giver en frisk is med god syre, som passer godt til den tunge fløde. Her med blåbær, som desuden farver isen smukt lilla

Grøn sauce, italiensk - Salsa verde

Grøn sauce eller greensauce er en familie af kolde, ukogte saucer baseret på hakkede urter, herunder den spanske og italienske salsa verde

Der er to planter, som indeholder mere sukker end alle andre: Sukkerrør og sukkerroer. De er samtidig de eneste planter, der egner sig til at udvinde sukker af

Rødvinsgelé er en flot afslutning på en fin middag. Rødvinsgelé med hindbærsmag er en frisk og velsmagende dessert, der ikke ligger tungt efter et større måltid

Rødtunge - Microstomus kitt

Rødtunge er en fladfisk, en tungefisk i nær slægt med søtungen. Rødtungen er en mager og velsmagende fisk. Den er rund-oval, farven er rødbrunlig

Skinkeschnitzel med wienergarniture

Den tunge, klassiske wienerschnitzel kan uden skade lettes lidt, så længe vi beholder" drengen". Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret

Ovnstegt kylling med lime og estragon

Estragon og lime gør, at flødesaucen ikke bliver for tung til den ovnstegte kylling. Retten er et hit. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret

Oksekødssalat med brøndkarse

En god bøf behøver godt tilbehør. Kombinationen af sprød salat og bøf i skiver har klassikerstatus på mange menukort, og dressingen er prikken over i'et.

Nødde-appelsin-broccoli

Den friske duft af appelsiner neutraliserer broccoliens lidt tunge aroma, og de knasende hasselnødder gør harmonien perfekt - tilbehøret er meget populært

Ingefærkylling

Kylling med ingefær i en lækker asiatisk sauce er et dejligt og velsmagende måltid med mandariner og rosiner - masser af god smag

De billige stykker - bov, klump eller halestykket - er glimrende egnet til gryderetter. De skal snurre længe, men så får man også en dejlig, kraftig ret med smag

Squashchips - sprøde og lækre

Salte og sprøde chips kan de fleste lide. Lav din egne i en grønnere udgave af squash vendt i rasp og parmesan. Servér de knasende sprøde squashchips

Is med varmt hindbærfyld og lakridsdrys

Magi, som kun mikroovnen kan præstere. Disse fine isklumper forbliver iskolde, mens hindbærfyldet bliver varmt. Hele herligheden smelter på tungen

+ Hjemmebagt brød er sundt godt og billigt - Info

Det daglige brød er et vigtigt næringsmiddel som sammen med andre kornprodukter sørger for, at vi får kulhydrater, proteiner mineraler og vitaminer

Leder du efter det perfekte påskeæg med chokolade til dine kollegaer, familie, eller venner, så gå på opdagelse i opskrifterne HER

Chilirejer med blomkålsmos

Opskrift på chilirejer med blomkålsmos. En meget nem og mættende ret. Blomkålsmosen kan også bruges til fx stegt fisk og bøf

Flødecreme med glaserede appelsiner

Flødecremen nærmest smelter på tungen. Appelsinskiverne smager pikant. Smagen og duften af glaseret appelsin med cognac er helt fantastisk – et must på bordet.

Til skaldyrene regnes hummer, krebs, krabbe, rejer, muslinger, østers og snegle. Alle kan fås året rundt, enten friske, frosne eller på dåse, og ofte til gode priser

Pynt - garnering - dekoration

At lave mad som smager lige så godt som det ser ud, er mange kokkes ønske. Og alligevel tøver mange ved at sætte den prik over i'et som gør en stor forskel

Ratatouille-fyldte peberfrugter

Ratatouille er en skøn og velsmagende grønsagsret som er nem at lave og passer godt som fyld i rød, grønne og gule peberfrugter - et herligt syn

Kyllinge- og valnøddesalat fra Athen

Kyllingesalat med forårsløg, valnøddekerner, små modne tomater og radiser smager vildt lækkert - her får du en nem opskrift på god salat med kylling og nødder

Sprød zucchinibåndsalat

Prøv denne supernemme dampede zucchini/squash-salat, der er frisk, sprød og cremet på samme tid! Servér som tilbehør til fx grillmad eller som tilbehør til bøf

Klassisk Pesto med Linguine

Linguine med Pesto er en klassisk, berømt italiensk pastaret, der stammer fra Genova. Nem og elegant pastaret. Mangler du inspiration til nem og hurtig mad?

Sildesalat med æg

En god opskrift på sildesalat af marinerede sild med æg, agurk og løg til frokost. Denne lækre version smager både af tradition og fornyelse. Se opskrift her!

Tournedos chasseur

Prøv denne Tournedos chasseur opskrift (hunter' style/jægerstil ) og mere fra The Escoffier Cookbook: En guide til kunst fra det franske køkken

Thai rejer med peberfrugt

Opskriften her er med rejer, men du kan også sagtens lave thai med kylling eller en thai oksekød. Pad thai er en nudel-klassiker fra de asiatiske køkken

Her er en god opskrift på chowder med fx rejer, krabbekød, blegselleri og reven ost. Her er noget for enhver smag. Masser af god smag og fyldighed

Lækre og sunde rugboller med masser af smag, der passer perfekt til madpakken, sandwiches eller frokost. Få opskriften lige her

Rugbrød med surdej og kerner

Du skal uden tvivl have tålmodighed, hvis du skal give dig i kast med et rugbrød med surdej, for det tager dage at lave. Så er dit rugbrød super i madpakken

Lammeskank med hindbær i brunet smør

De søde og let syrlige hindbær giver god balance i retten med tung lammeskank og brunet smør. Vær gerne rundhåndet med bærrene

Havet er fyldt med lækker frisk fisk, hvilket er den bedste årsag i verden til at lave denne fiskefumé. Anvendes til forskellige saucer til fisk- og skaldyrsretter

Kartoffelæggekage med skinke

Lækker kartoffelæggekage med skinke og purløg. En ret der både kan serveres til brunch, frokost eller aftensmad. Nem og velsmagende. Klik her og se opskriften

Kartoffel-frikadeller

En fantastisk spise, selvom frikadellerne stort set kun består af kartofler, også er dejligt sunde. Nem opskrift på tilbehør eller som kødfri hovedret. Se her

1 2 3 4 5 6 7

1 2 3 4 5 6 7

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her