Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4

Ostegratinerede fiskefileter - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Den bedste opskrift på ostegratinerede fiskefileter. Her er du garanteret en ret med masser af smag og kraft. Glæd dig til at sætte tænderne i disse rødspættefileter

Pandestegte skrubber med citron og kapers

Pandestegte skrubber med persillesmør - ren retro. Fantastisk opskrift. Friskfangede skrubber smager fantastisk. Her med et enkelt tilbehør som nye kartofler...

Rødspættefileter med sommergrønt

Meunierestegte rødspættefileter med sauteret sommergrønt, brunet kryddersmør fx med kartofler, forårsløg, bøftomater, persille, lidt karry og citronbåde

Italiensk fiskefilet

Her er det oregano og parmesanost, som gør den stegte rødspætte til noget særligt. En herlig fiskeret inspireret af det berømte italienske køkken

Portugisisk fiskeret

Ideen til denne opskrift har vi hentet fra sydlige breddegrader, men selve fisken, som kan være torsk, sej, rødspætte er gamle kendinge fra hjemlige farvande

Pighvar med champignonfyld

Fladfisk med fint fyld - Her får du forslag til fiskeretter som kan serveres for gæster. Prøv rødspætte, søtunge eller den store pighvar

Her finder du en lækker opskrift på torsk eller rødspætte. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. Retten er et kæmpe hit ✅

Fiskefileter og rejer i aspic

Her finder du en lækker opskrift på rødspætte og rejer. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. Retten er et kæmpe hit ✅

Rødtunge - info

Rødtunge forveksles ofte med søtunge. Men de er faktisk noget forskellige i smag og konsistens. Rødtunge er meget populær og regnes for en af de fineste spisefisk

Fisk lavet i stegeso

Det er sundt, det smager fantastisk og så er det nemt at lave! Fisk i Römertopf - Her en gang rødspættefilet på en bund af friske grønsager

Cheddarbagt fiskefilet

Enklere kan det ikke blive! Dæk fisken med cheddarsauce og dild. Gratiner og server straks. Sennep i saucen gør den lækker i smagen uden ekstra kalorier

Fisk i rød mandelsauce

Ristede mandler giver fin smag til fisk af mange slags. Her er det rødspætter, som får forhøjet aromaen. Det smager saftsuseme godt.

Fisk en papilotte

En festlig fiskeret med rejer, porre og dild. De tætte små pakker bevarer råvarernes fine aroma. Fisken bliver saftig og smørret bliver til en dejlig sauce.

Stegt rødspætte med rødløgschutney

Rødløgenes fine smag gør dem velegnede til mange slags tilbehør. Som i denne herlige chutney. Det smager saftsuseme godt. Retter med rødspætte hitter

At rense og tilberede frisk og frossen fisk

Fisk er en god råvare. De kan steges, koges, graves og grilles. De kan tilberedes i ovn, gryde, som suppe, i fad, i mousse, paté og salat.

Rødspættepaté

Tænk at kunne overraske gæsterne med en lækker paté på bare 20 minutter! Her er mikroovnen en virkelig fordel. Retter med fisk hitter netop nu!

Asiatisk karryfisk

Den "nye" måde at lave mad på, her inspireret af det asiatiske køkken, fører her frem til en både let og lækker ret med rødspætte.

Vol-au-vent med fisk

Gem denne guddommelige forret til en rigtig festlig lejlighed. Du får garanteret ros af alle dine gæster. Husk at det er godt at spise fisk mindst to gange om ugen.

Rødspætte à la fiesta

Chilisauce med hvidløg er den hemmelige ingrediens, som giver farve og smag til denne fine grønsagsfyldte fiskeret. Hvad er fiesta? Det er er denne ret -

Schweizisk fiskefilét

En meget lækker ostesauce overbeviser selv den tøvende fiskespiser til at frådse. Efter den første mundsmag bliver alle henrykte. Hvide fiskefileter er meget magre

Lakselasagne med pebersauce

En herlig og lidt anderledes ret. En ny måde at lave lasagne på som overrasker med al sin gode smag. Et meget næringsrigt og komplet måltid.

Pandekager med fiskefyld - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Prøv vores friske opskrift på velsmagende pandekager med en dejlig stuvning med rødspættefileter og champignon, og gratineret med ost.

Pandestegt rødspættefilet med remoulade

Friske rødspættefileter hører til på et dansk frokostbord. Fiskene fanges i havet omkring Danmark og er rigtigt gode netop nu.

Fiskefileter, dampede

Dampede fiskefileter. Nem hovedret på 15 min. Kogetid 15 min. Kan laves i mikroovn. Ingredienser og trin-for-trin guide inkluderet. Passer til 4 personer.

Fiskefrikassé i rieslingsauce

Fisk i rieslingsauce med jomfruhummer og broccoli. En lækker hovedret, som er middelsvær at lave og har en høj pris. Kan tilberedes i mikroovn og serveres til 4 personer.

Helleflynder i chowder

En opskrift på Helleflynder i chowder. En lækker hovedret med helleflynderfilet, grøntsager og krydderier i en fyldig suppe. Nem at lave og perfekt til aftensmad. Serveres med persille og ris.

Havkat på tomatbasilikum

En lækker opskrift på Havkat på tomatbasilikum. Nem og hurtig at lave til 4 personer. Havkatfileter dampes i hvidvin og serveres med en skøn tomatbasilikumsauce. Smagfuld og let hovedret.

Opskrift på Bakskuld, jysk fiskespecialitet, lavet af saltet, lufttørret, røget fladfisk. Serveres med røræg og spinat. Traditionelt signaturret fra Esbjerg, stegt i smør. Kan også tilberedes i kakkelovn. Serveres på rugbrød med fedt og kaffepunch.

Fiskesuppe, Tåsingeand, tomatis og karamelrand

Bordet er dækket med B&G spisestel, med sommerfugle og blomster og to terriner i form af høns fra fajancefabrikken i Kastrup - uhyre sjældne

Lad det hele gå i fisk

Laks, torsk og rødspætte er de mest spiste fisk i Danmark, men prøv at give vore andre gode fisk en chance - de er også tit billigere i indkøb end "kendisserne"

Opskrift på Ålepaté med fiskefars og fiskebouillon. Kræver marinering, hviletid, kogning og bagning. Svær at lave, høj pris. Serveres til frokost.

Slethvar - Scophthalmus rhombus

Opskrift på slethvar, en oval fladfisk med gråligt skind og lys underside. Kan steges med skind og tilberedes som andre fladfisk. Bedst om sommeren og kan fryses op til 1 år. Find opskrifter med slethvar, hvidvin, citron og kapers.

Pighvar - Psetta maxima

Opskrift på Pighvar: En højt estimeret spisefisk, hvid på undersiden og gråbrun på oversiden. Kødets fasthed og smag bevares bedst med skindet på. Fisken bør hvile et døgn efter slagtning. Kan fryses i 3 måneder.

Opskrift på maskintorsk. Nem og lækker hovedret. Torsk vendt i krydderier, fløde og grøntsager bagt i ovnen. Server med ris og grøntsager. Kan også laves i mikroovn.

En lækker opskrift på Fisk i folie, perfekt til aftensmad. Nem og hurtig at lave, med ingredienser som fisk, salt, peber, dild, løg og smør. Kan tilberedes i ovnen og serveres med små kartofler eller ris. Kan fryses og holde i 1-2 måneder. Passer til 4 personer.

24 retter der ville være Danmarks nationalret

Fødevareministeriet udvalgte 20. november 2014, 24 retter, som ville blive Danmarks officielle nationalret. Vinderen i 2014 blev Stegt flæsk med persillesauce

Safransauce - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Kan serveres til dampet fisk, fx søtunge, pighvar eller rødspættefileter. Ægte safran er meget dyrt - til gengæld anvendes det altid i meget små mængder.

Remouladesauce, kold

En opskrift på hjemmelavet kold remouladesauce lavet med yoghurt, fløde, løg, æble, syltet agurk og krydderier. Nem at lave og perfekt til fisk og grillmad. Lad saucen trække køligt inden servering.

Fiskefileter med krydderurtesauce - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Let opskrift på en enkel og klassisk spise – servér den fx pandestegt eller som her dampet med nye kartofler og krydderurtesauce og lidt citron.

Søtunge Meuniere

På alle internationale restauranter er meunierestegte fisk noget af det første, man ser på spisekortet. Følg den lette fremgangsmåde nøje.

Pighvar fra ovnen

Det lyder måske mærkeligt at koge fisk i rødvin, men prøv! Pighvarren får her en anderledes og meget fin smag. Det smager saftsuseme godt.

Helleflynder med valnøddesmør

Her er det om at have alle ingredienser klar, så man kan stege og servere på minuttet. Det gode valnøddesmør skal bruse på tallerkenen.

Stegte sild i honningvinaigrette

Denne sursøde sauce giver friske sild en smag, der minder om marinerede sild. Enkelt og godt! Her er en virkelig lækker ret med sild, der er god nu!

Kogt torsk med grønsagsragout

En virkelig populær fiskeret, hvor den cremede ragout med de strimlede grønsager, får fin smag af purløg. Det smager saftsuseme godt.

Travlt med middagen? Her skal du kun bruge fem enkle ingredienser - fisk, porre, paprika, salt og fløde - og straks står en lækkerfiskegryde på bordet.

September måneds sæson

September er en efterårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Oktober måneds sæson

Oktober er en efterårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Maj måneds sæson

Maj er en forårsmåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Juni måneds sæson

Juni er en sommermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

Juli måneds sæson

Juli er en sommermåned og det er sæson for følgende danske råvarer:

1 2 3 4

1 2 3 4

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Nogen der kan hjælpe med opskrift på rigtige Dönerbrød eller evt. et sted de kan købes, som dem på billedet?

Niels Thorhauge-Thejll

Tomatranden komplementerer rigtig godt med 1 top tskf karry.

God gammeldags opskrift som altid lykkes med et godt stykke tværreb. Super.

Det ser spændende ud

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2025, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?

Ja

Nej

Nej, han skal fyres/udskiftes.

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her