Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2 3 4 5 6 7 8

Cayennepeber - Capsicum frutescens

Cayennepeber er et krydderi med stærk smag og botanisk tilknytning til peberfrugtfamilien. Det bruges med varsomhed i retter som fiskesupper og grønne gryder for at tilføje intensitet.opriften inkluderer også forslag til brug i opskrifter og en påmindelse om at bruge det med forsigtighed.

Hummer med sauce

Opskrift på hummer med fløde. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 10 min. Svær at lave og høj pris. Ingredienser inkluderer hummer, smør, cognac, hvidvin, salt, cayennepeber, piskefløde og citron. Hummeren koges i en sauce og serveres med ristet brød. Kan pyntes med trøffel og champignon. Enjoy! 🦞🍋

Peberfrugter med tunfyld

I Spanien elsker man små retter som kaldes for "tapas". Man spiser dem inden maden. Vi har her lavet en lækker variant. Hurtigt let og lækkert

Kyllingelår med guacamole

Guacamole er en krydret avocadosauce, som smager pragtfuldt til de marinerede kyllingelår. En sydamerikansk specialitet. Det smager saftsuseme godt.

Hummer à l'armoricaine

Opskrift på Hummer à l'armoricaine. Forret til 4 personer. Svær at lave, men værdifuld. Kræver tid og et højt budget. Ingredienser og detaljeret fremgangsmåde angivet i html-tags.

Hummus tahina - Kikærtepuré

En opskrift på lækker hummus tahina med kikærter, tahina, olie, citronsaft og krydderier. Nem at lave, billig og fryse-egnet. Server med pitabrød eller landbrød. Holdbarhed: 6 måneder i fryseren. Læs opskriften for detaljer.

Potkæs - potkäse

Opskrift på Potkæs - potkäse med afskorpede osterester, snaps og cayennepeber. Modnes i en uge og kan varieres med forskellige ostetyper og krydderier. Serveres med ristet rugbrød. Holdbar i måneder.

Østers Rockefeller

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Gryderet af oksekød, ris og chili

Til denne opskrift anvendes almindelige friske grønne chilier; hvis der ønskes en mild smag, og cayennepeber; hvis der ønskes en stærk smag.

Hasselbackkartofler igen

Disse pindsvinelignende kartofler er sprøde på overfladen og møre indeni og er et godt tilbehør til de fleste gryderetter og stegte eller grillede steaks.

Hollandaisesauce - alle elsker en god sauce fra Kogebog.dk💘

Den traditionelle kombination er hollandaisesauce og friske grønne asparges. Følg anvisningerne her på Kogebog.dk. Der skal en god sauce til god mad.

Sprøde kyllingevinger

De sprøde kyllingevinger bliver bedst, hvis du laver dem i en wok sammen med krydrede grønsager.

Mexicanske halvmåner.

Små halvmåner (pirogger) med oksekød smager herligt og er et godt indslag i madpakken eller på skovturen. Piroggerne kan også laves med en rest kødsauce.

Syltede skalotteløg med appelsin - prøv Kogebog.dk først 💘

Disse rødvinssyltede skalotteløg er utrolig lækre og velegnede som tilbehør til ethvert godt tapas -og ostebord, eller til simreretter, vildtretter og gode stege

Med den perfekte mængde krydderi er denne hjemmelavede Cajun-krydderiopskrift nem at lave af krydderier, du sikkert har ved hånden derhjemme

- eller som retten hedder på spansk - gambas al ajillo. Disse rejer lokker med en herligt hed smag, der kommer fra hvidløg, chilipeber og cayennepeber.

Rouille let og godt

Rouille er en sauce, der består af olie, brødkrummer, hvidløg og cayennepeber. Det serveres som pynt med fisk, fiskesuppe og især middelhavssuppen bouillabaisse

Quenelles de Brochet med sauce Nantua

Spændende opskrift på Quenelles de brochet med sauce Nantua - fransk fiskeret lavet af gedde. Prøv opskriften her og lav en god og meget lækker middag.

Fiskesuppe med makrel, muslinger og couscous

Forrygende god fiskesuppe, makrel, muslinger og couscous. Både makrel og muslinger indeholder store mængder selen og jod. Sidstnævnte er vigtigt for

Rugsandwich med spejlæg og grov ketchup

Start dagen med en dejligt mættende sandwich med æg og hjemmelavet ketchup.

Stegt torsk med spændende jordbær-ketchup

Dejlig stegt hvid fisk fx torsk med en hjemmelavet og skøn ketchup af jordbær, rosin, ingefær, spidskommen, cayennepeber. Se opskriften HER...

Rejecocktail med krydderurter

Rejecocktail med asparges fra Kogebog.dk. En nytænkende opskrift, på den klassiske rejecocktail. Nemt og hurtigt med en dejlig forfriskende smag

Hytteost med muslinger

Hytteost mætter godt og indeholder ganske få kalorier. Da hytteost har en neutral smag, er det nemt at bruge den på forskellige måder.

Grillbøffer med cremefraiche sauce

Lækre, saftige grillbøffer, helst kød af filet, mørbrad eller højreb. Bøfferne skal mindst være 2 cm tykke. Grillen skal være meget varm

Ovnbagte kartoffelbåde

Du skal ikke skrælle kartoflerne og alligevel får du et tilbehør, der er en helt sensation. Super lækre kartoffelbåde, der er er sprøde udenpå og bløde indeni

Æggestand med grønsager

Let og lækker opskrift på grønsager i æggestand - Find flere gode opskrifter for vegetarer her på Kogebog.dk. Prøv den gode kreation her!

Cumberland sauce

En krydret sødlig frugtsauce. Den er meget kendt i England, og er specielt velegnet til ikke-hvidt kød, såsom hjort, skinke, lam, paté og charcuteri.

Indianergryde kan også laves med råt, hakket kød i stedet for kødsaucen. Tilsæt ekstra krydderier, fx presset hvidløg og ekstra chilipulver - hilsen Store Ørn.

Cremet mandelsuppe. Denne skønne suppe er lavet på mandler og hønsebouillon. Suppen passer rigtig godt sammen med rejer eller andre skaldyr. Prøv den

Tomat-tapanade med flødeost

Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne

Mexico fritters

Bagepulveret får disse små fritters/blinis til at hæve, så de bliver lette, men alligevel stabile nok til at dyppe i forskellige saucer.

En let opskrift på en lækker krabbesalat. Det bliver et skønt indslag til frokostbordet. Påskefrokost, pinsefrokost, julefrokost eller blot en god forret...

Kulmule Koskera - Merluza Koskera

kulmule, der er en fantastisk fisk og retten merluza koskera – kulmule med asparges, ærter og muslinger er endnu mere fantastisk.

Medisterpølse med løgsauce

Selv feinschmeckere kan med god samvittighed sætte tænderne i medisterpølse, når den er lavet efter denne sensationelt krydrede opskrift

Let, frisk, raffineret og dermed perfekt til forret: julesalat, vårsalat og granatæbler med kanel-lime-vinaigrette - Du får succes med denne opskrift

Avocado med grapefrugt og rejer

Grapefrugternes lidt bitre smag passer fint og bryder mod avocado og rejer. Top denne friske forret med lidt cremefraichesauce, som med både avocado og grape.

Vestkystsalat er en blanding af skaldyr, bønner, asparges, agurk, tomat, æg, samt dressing. Skaldyr kan varieres; fx muslinger, krabbe og rejer, også hummerkød

Kartoffel-gullasch

En nem og mættende ret at servere for vennerne. Denne gullasch er så lækker, at du ikke må lave for lidt af den, hvis dine gæster er meget glade for mad.

Æggefad med tun og oliven

Under et luftigt og krydret dække skjuler sig mange lækre ingredienser, som gør denne hverdagsret til noget udover det sædvanlige. Det her er virkelig lækkert

Tomatsuppe – for børnekokke

Tomatsuppe kan serveres både varm og kold og er ofte brugt som ingrediens i mere avancerede retter. Tomatsuppe kan indtages som en madret og som en drik.

En lille kulinarisk lækkerbisken vækker altid lykke i gourmetganer. Som en menu alene, en middag for to eller vennerne er helt overladt til dit behag.

Grillstegte kyllingelår

Lige det rette at lægge på grillen - kyllingelår, dækket af krydret smør og grillet sprøde og gyldne.

Chutney og relish

Disse to krydrede tilbehør har vi fra det indiske køkken. Oprindeligt spistes de kun til karryretter, men i dag serveres de også til kød, fjerkræ og pateer

Frikadeller, marokkanske

Marokkanske frikadeller/kødboller i tomatsauce smager helt fantastisk. Denne opskrift på »kefta« i tomatsauce er med krydderier som de bruger i Marokko

Æg i skaldyrssauce

Ved hjælp af æg og få andre råvarer, er det hurtigt at fremtrylle gode retter til frokost-eller middagsbordet. Det er æg i en fart

Krydret kålgryde

Savoykål minder noget om sommerhvidkål, men hovederne er løsere, og bladene er både mere krusede og grønne. Savoykål dyrkes her i landet, men

Penne med krebs

Krebs sammen med pasta og karry bliver en duftende lækkerbisken, som ingen kan modstå. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu!

Couscous med grønsager og rosiner

Denne farvestrålende ret giver erindringer om Orienten, med ingredienser som kanel og rosiner. Den er nem at lave og en nydelse at spise! Ret nemt og lækkert

Kinesisk gryde med bønner

En krydret gryderet med hamburgerryg som basis. Sin "kinesiske" smag får retten af soya, appelsin og hvidløg. Her er en virkelig lækker ret med ris

Grillet frokostpølse med sursød salat

Kålrabi er en kål-sort, som i smag minder om blomkål. Den kan skrælles, rives, hakkes, strimles eller skives. Kan spises rå, som her i denne salat, eller koges.

1 2 3 4 5 6 7 8

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Grundlov og dk-flag

Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?

Stram udlændingepolitik

Nå vores klimamål

CO2-afgift på køer

Oprensning af søer og åer

Færre afgifter

Færre offentlig ansatte papirnussere

Mindre bureaukrati

Mindre snak, mere handling

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her