En fortryllende kage
med en sprød bund og cremet kanelfyld. Den er lige fin som dessert efter en god
middag som til en kop kaffe. Lyder det ikke godt?
Tid: 50 min, heraf
15-20 min i ovnen + tid til at køle af. 8 stk.
# Ingredienser
2 dl hvedemel
75 g margarine
½ dl sukker
½ æg
FYLD:
3 dl mælk
2 stænger kanel
½ æg
2 æggeblommer
½ dl sukker
2½ spsk Maizena
1½ dl piskefløde
kanel
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Tryk dejen ud i en
springform 24 cm i diameter.
Tryk dejen 3 cm op
ad kanten.
Lad formen stå koldt
en tid. Prik bunden.
2. Tryk en strimmel
alufolie fast om kanten.
Bag bunden midt i en
175 °C varm ovn i 15-20 min.
Fjern folie strimlen
efter 10 min og bag bunden færdig.
3. Bring mælken i
kog sammen med kanelstængerne.
Pisk æg, æggeblommer
og sukker skummende.
Tilsæt Maizena. Tag
kanelstængerne op.
4. Pisk æggesnapsen
i den kogende mælk.
Lad blandingen få et
opkog. Lad cremen køle af.
5. Pisk fløden til
skum og vend det i den kolde creme.
6. Hæld cremen i
formen. Drys kanel over. Sæt kagen på køl.
7. Tag kagen ud af
formen.
Server den med
skivede frugter som fx kiwi, mango, papaya og/eller sharon.
Tips: Bunden kan bages i god tid og opbevares tørt,
til det er tid at lave cremen.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------