Her får du lune snacks og forretter i flere spændende
udgaver. Fx Oksekødskofta med koriander, Krydret kofta, Kalvekofta eller
Kyllingkofta med persille
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 10 min. Giver 20 små
kødboller
# Ingredienser
1 skive sandwichbrød
1 dl mælk
1 fed hvidløg
1 løg
10 stilke frisk persille
300 g hakket oksekød
1 æg
1 tsk stødt kanel
50 g hvedemel
vegetabilsk olie til stegning
salt og peber
* Tilberedning
Læg sandwichbrødet i blød i mælk.
Pil, og hak både hvidløg og løg. Skyl persillen, og hak den
fint.
Hæld væsken fra sandwichbrødet, og mos det i en stor skål.
Tilsæt hakket oksekød, æg og kanel, og rør det godt sammen.
Smag til med salt og peber.
Lav små kødboller ved hjælp af to spiseskeer.
Rul dem i melet. Stil dem til side.
Opvarm olien på en pande.
Læg forsigtigt kødbollerne over i den.
Brun dem i 2-3 min, og lad dem dryppe af på et stykke
køkkenrulle.
Gentag til alle kødboller er stegt.
Oksekødskofta med koriander
Bland 500 g hakket oksekød, 1 bundt koriander og
1 hakket skalotteløg med salt og peber.
Lav små kødboller, og steg dem på en pande over høj varme.
Glasér dem med 2 dl kokosmælk og 1 tsk stødt karry.
Krydret kofta
Erstat oksekødet med lammekød, og tilsæt cayennepeber.
Tilsæt sandwichbrød der har været lagt i blød i mælk med
pisket æg.
Kalvekofta
Lav små kødboller af 500 g hakket kalvekød,
1 tomat skåret i tern og 1 hakket løg.
Tilsæt basilikum, sar, salt og peber, og
brun dem i en smule olie.
Kyllingkofta med persille
Hak 250 g kylling, og tilsæt 25 g tørret brød,
der har ligget i blød i mælk.
Tilsæt salt og peber og 2 spsk hakket persille.
Form små kødboller, og brun dem på en pande.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas Drinks Snacks/sødt Forretter Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------