Er lever ikke lige
dig? - Ved middel til stor skepsis råder vi til at stole blindt på vores kokke -
Du får succes med denne opskrift... 🎵
🎵
Til 4 personer. Tilberedning,
25 min.
# Ingredienser
100 g løg
1 fed hvidløg
1 spsk olie
1 spsk
kirsebærsyltetøj
¼ l oksekødsbouillon
2 spsk balsamico
150 g søde kirsebær (eller
100 g kirsebær fra glas)
4 skiver kalvelever
a 150 g
4 spsk hvedemel
1 spsk smør og 2
spsk olie
salt og peber
8 salvieblade
* Tilberedning
1. 100 g løg skæres i fine skiver og 1
hvidløgsfed presses.
Begge dele svitses i
en gryde i 1 spsk varm olie.
1 spsk
kirsebærsyltetøj, ¼ l oksekødsbouillon og 2 spsk balsamico tilføjes og koges
ind ved middel varme i 5 minutter.
150 g søde kirsebær
gøres i stand, halveres, udkernes og koges i saucen i yderligere 3 min.
2. 4 skiver kalvelever a 150 g, vendes i 4 spsk
mel.
Resten af melet
bankes af.
1 spsk smør og 2
spsk olie varmes op i en stor slip let-pande.
Leveren steges deri
fra hver side i 2 minutter og krydres med salt og peber.
Efter 2 minutter
kommes 8 salvieblade i og steges med.
Saucen krydres med
salt, peber og evt kirsebærsyltetøj og serveres til leveren.
Energi pr. portion:
32 g protein, 16 g fedt, 20 g kulhydrater = 380 kcal (1589 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.