Logo

Kokosrejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kokosrejer 

 
Tigerrejer gør ethvert måltid til noget særligt, især når de tilberedes med et så lækkert og sprødt overtræk som her.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
50 g kokosmel
25 g frisk, hvid brødkrumme
1 tsk kinesisk femkrydderi
½ tsk salt
1 limefrugt, fintrevet skal af
1 æggehvide
450 g tigerrejer
solsikke- eller majsolie til stegning
citron både, til pynt
soja- eller chilisauce, tilbehør

 
* Tilberedning
1. Rør kokosmel, brødkrumme, femkrydderi, salt og revet limeskal sammen i en skål.

 
2. I en anden skål piskes æggehviden let.

 
3. Skyl rejerne under rindende, koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.

 
4. Dyp rejerne i æggehvide og derefter i kokosblandingen, sådan at de er jævnt dækkede.

 
5. Varm ca. 5 cm olie i en stor, forvarmet wok.

 
6. Tilsæt rejerne og lynsteg dem i ca. 5 min, eller til de er gyldne og sprøde.

 
7. Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

 
8. Fordel kokosrejerne på varme tallerkener og pynt med citronbåde.
Server dem straks med soja- eller chilisauce.

 
Næringsindhold:
Kalorier 236. Sukker 1 g. Proteiner 27 g. Fedt 13 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 7 g.


Kokosrejer 


Kokosrejer

Kokosrejer

 
Kokkens tip
Kinesisk femkrydderi er en blanding af stjerneanis, fennikelfrø, kryddernellike, kanel og sichuanpeber. Det er ret stærkt og bør derfor anvendes sparsomt.
Det kan opbevares næsten ubegrænset i et glas med tætsluttende låg.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.238 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her