En pryd for ethvert
kagefad: sprøde nøddekager lagt sammen med gelé og drysset med et tykt lag flormelis
- Du får succes med denne opskrift - Det bliver så godt
Til 40-45 stykker. Tilberedning,
1 time 30 min. (plus tid til afkøling)
# Ingredienser
100 g
hasselnøddekerner, malede
200 g smør
180 g sukker
1 brev vaniljesukker
(10 g /ca 1 spsk)
1 nip salt
1 æg
275 g hvedemel
200 g hindbærgelé, ribsgelé
eller anden gelé
flormelis
* Tilberedning
1. 100 g malede hasselnøddekerner ristes
gyldenbrune på en pande uden fedtstof.
Lad dem køle af.
200 g stuevarmt
smør, 180 g sukker, 1 brev vaniljesukker (10 g /ca 1 spsk) og 1 nip salt røres
glat med piskerisene på elpiskeren.
1 æg røres i.
2. 275 g hvedemel og hasselnødderne tilsættes,
og det hele røres sammen til en glat dej med dejkrogene på elpiskeren.
Dejen formes til en
kugle, pakkes ind i plastfolie og lægges koldt i mindst 1 time.
Så rulles den ud på
en meldrysset bordplade til 4 mms tykkelse, og du udstikker figurer, som du har
lyst til, fx juletræer eller stjerner (6-7 cm ø).
3. Småkagerne lægges på en plade med bagepapir.
Bages gyldenbrune ad
et par gange i en forvarmet ovn ved 170 °C (varmluft 150 °C) i 13-15 min.
Lad dem køle af på
en rist.
4. 200 g hindbærgelé eller anden gelé varmes op
1 minut under omrøring.
Lad det køle af, til
det bliver fast, og fordel det så på halvdelen af småkagerne.
Den anden halvdel sættes ovenpå, og kagerne trykkes forsigtigt sammen.
Drys et tykt lag
flormelis over.
Energi pr. stk. (ved
45), 1 g protein, 5 g fedt, 12 g kulhydrater = 102 kcal (428 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.