Lækre lammefrikadeller med spidskålsalat er en lækker ret,
der samtidig er meget børnevenlig. Frikadellerne kan også nydes til frokost, eller
i en lækker sandwich.
Til 4 personer.
# Ingredienser
500 g hakket
lammekød
2 æg
3 spsk rasp
2 fed hvidløg
1 rødløg
½ bdt. persille
3 tsk salt
peber
½ dl olie
---
1 spidskål
salt og peber
½ dl olie
50 g fetaost
1 bdt. dild
12 grønne oliven
uden sten
Tilbehør: Stegte
kartofler og grøn salat
* Tilberedning
Lammekødet røres med
æg, rasp, presset hvidløg, hakket rødløg, finthakket persille, salt og peber.
Frikadellerne steges
i olie ved middel varme.
Spidskålen deles i
kvarter på langs og koges i vand med salt i 4 min.
Hæld vandet fra, men
lad kålen ligge i den varme gryde.
Tilsæt olie,
smuldret fetaost, hakket dild, hakkede oliven, salt og peber.
Det hele vendes
forsigtigt sammen.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
