Sprøde udenpå og møre indeni, disse snack kikærter er lækre som
en sprød top i salater eller cremede supper. Du kan også smide dem med varme popcorn
til en protein-pakket film snack.
2-4 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 20 min. Kalorier pr portion: 363
# Ingredienser
1 (425 g) dåse kikærter,
skyllet og drænet
1 spsk olie
2 tsk chilipulver
¼ tsk salt
fintrevet limeskal, til
servering
* Tilberedning
1. Tør kikærter godt med
køkkenrulle.
Kom kikærter, olie, chilipulver
og salt i en mellemstor skål.
2. Overfør kikærteblandingen
til en airfryer-skål eller en alufoliebeklædt kurv,
for at få al olien med.
Kog ved 190 °C, indtil
de er sprøde og gyldenbrune, 10 til 14 min.
3. Server kikærter lune
eller ved stuetemperatur. Riv limeskal over toppen.
Ernæring (pr. portion):
128 kalorier, 5 g protein, 16 g kulhydrater, 5 g fiber, 3 g sukker, 5 g fedt, ,7
g mættet fedt, 306 mg natrium
Start med at prøve dem
i stedet for croutoner i en Cæsar salat, drysset over spinatsuppe eller i en krydret
lakseskål.
Selvfølgelig er de også
ideelle serveret i en skål som en eftermiddags-snack eller med cocktails.
En airfryer er den perfekte
enhed til at lave perfekt sprøde kikærter, da den både fjerner fugt fra bælgfrugterne
uden at tilføre fedt.
Her er de krydret med chilipulver
til en krydret snack. Skift za'atar i og drys kikærterne
over cremet hummus eller prøv karry i stedet og server kikærterne over græsk yoghurt
med koriander og syltede rødløg.
P.S. Kassér ikke væsken
fra dåsen med kikærter! Også kendt som aquafaba, væsken er en vegansk erstatning
for æg og bliver til alt fra luftig marengs til chokolademousse.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------